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ハート型deいちごづくしのサンドイッチ♡


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5月の晴天の中、イギリスではロイヤルウエディング113.png

ヘンリー王子と米国の女優メーガン・マークルさんとの結婚式ですね!

シンプルなウエディングドレス姿の花嫁さんは本当に素敵110.png

たくさんの人々からの祝福の中でのウェディング、そして馬車でのパレード162.png

BS日テレの生中継にすっかり釘付けになっておりました。

幾久しくお二人がお幸せでありますように!!


自家製のいちごソースを仕込み水に代えてハート型でパンを焼きました!

甘いイチゴが香るふんわりもっちりハートのパン162.png柔らかすぎて自立が難しい。。

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イチゴをはさんでダブルイチゴのサンドイッチにしました。

ハートのイチゴを添えたらまるでスイーツみたいですよ181.png

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サンドイッチの写真を撮っていたら・・

食いしん坊のだいずくん(トイプードル♂)やっぱりやって来ましたよ109.png

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あまりに大胆すぎる行動に。

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思わず『STOP!』と、大声が出ちゃいました119.png


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by atelier_lilica | 2018-05-19 22:52 | パン | Trackback | Comments(0)

母の日に♡ツォップのパンをお取り寄せ


明日、5月13日は母の日 です179.png

趣向を変えて、花よりだんご181.png今年はパンをお取り寄せしました!

全国のパン好きの間では聖地とすら言われている パン焼き小屋 ツオップ さん

いつも行列の絶えないパン屋さんです111.png

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Zopfの通販サイトで注文したパンが、母の日には1日早いですが、

大きな段ボールで、今朝届きました101.png

ホシノの酵母生クリーム食パンの3種類。

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菓子パンハード系など種類もいろいろ・・。

一番人気のカレーパンはお取り寄せ出来ませんでしたが、

何を頼んだのかわからないくらい(笑´∀`)たくさんあります。

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山ほどあるパンを前に・・

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1つくらいはもらえるのかな?と、
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だいずくん(トイプードル♂)もおこぼれを期待しているみたいです104.png

でも、自分のおもちゃ方がいいかな。。



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by atelier_lilica | 2018-05-12 21:15 | お店のパン | Trackback | Comments(0)

ほっこり♡かぶとごぼうのポタージュ


夏のように暑かったゴールデンウィークが嘘のように・・

今日は、とっても寒かったですね120.png

夏になったり冬になったり。身体がついていきません。

こんな寒い日に欲しくなるのが、熱々の ポタージュスープ です!

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先日、GRILL DINING薪火さんでいただいたかぶとごぼうのポタージュ

とっても気に入ってチャレンジしてみました101.png

≪材 料≫
        4~5人分
かぶ    4個
ごぼう   1本
玉ねぎ   1個
バター   15g
水     500ml
コンソメ  2個
豆乳    200cc
白味噌  小さじ1

≪手 順≫
1. ごぼう、かぶ、玉ねぎは薄切りにする
2. 鍋を火にかけバターを溶かし、玉ねぎを炒める
3. しんなりしてきたらごぼうとかぶを入れる

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4. コンソメと水を入れ30分ほど煮た後、粗熱を取る
5. なめらかになるまでミキサーにかけた後、鍋に戻す
6. 豆乳、白味噌を加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる
7. 塩、胡椒で味を調える

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バターは控えめにして、豆乳と隠し味の味噌で、

ご飯にもパンにも合う、ほっこりポタージュが完成しました。

たくさん作って、フリーザーバッグで冷凍保存しておけば・・

忙しい朝も簡単に美味しいポタージュが食べられますよ。

GRILL DINING薪火さんでいただいたかぶとごぼうのポタージュをご紹介109.png

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焼きたてパンも特製バターも美味しかったですよ!!

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メインの飛騨牛のステーキは、言うまでもなく絶品でした111.png


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by atelier_lilica | 2018-05-08 23:24 | 料理 | Trackback | Comments(0)

柏餅みたいな♪メロンあんパン♡


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ゴールデンウィークも残すところ今日を入れてあと2日間となりました。

今日は5月5日こどもの日です106.png

元気よく泳ぐ鯉のぼりは、あまり見かけなくなりましたね。。

こどもの日ということで・・

柏餅みたいな♪メロンあんパンを作りました111.png

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お餅に見立てた白パンの生地にあんこを入れて、

抹茶のクッキー生地を柏の葉に見立てて包み込みました!

まだまだ改善が必要ですが・・覚書として記録しておきます。

≪材 料≫
       7個分
白パン
強力粉    150g
塩       2g
イースト    2g
はちみつ    15g
牛乳     100g
※バター    15g
粒あん   7×30g

クッキー生地

薄力粉    120g
抹茶      5g
砂糖      40g
バター     40g
卵(M玉)    1個
※食紅
グラニュー糖

≪手 順≫

1. 油脂以外材料をボウルに入れ、1回目のニーディング
2. バターを加えて2回目のニーディング
3. ボールに移して、ラップをかけて発酵(室内で自然発酵)
クッキー生地を用意しておく
4. 常温にもどしたバターに砂糖を加えよくすり合わせる
5. 溶いた卵を分離しないように、混ぜ合わせながら2~3回に分け加える
6. ふるっておいた薄力粉、抹茶を加える
※お好みで色づけに食紅を加えてもOk
7. ゴムベラで粘りがでないように切るように混ぜ合わせる
8. 7の生地を7分割して冷蔵庫で冷やしておく
※急ぐ時は冷凍庫でも可
9. パン生地が2倍程度まで発酵したら、7分割して20分ベンチタイム
10. 粒あんを包む
11. 8のクッキー生地を柏の葉の形に成形する
12. 葉の周りはタルト型で整え、グラニュー糖を片側にまぶし、葉脈をつける
13. 12で10のパンを包む

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14. 2倍程度の大きさになるまで2次発酵
15.150℃のオーブンで25~30分焼き上げる

想像以上に手がかかりました105.png

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焼成前の方が柏餅らしいですね102.png

かなり大きく膨らんで(笑´∀`)ちょっと日焼け気味174.png

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折り紙の兜を添えて記念に1枚169.png

だいずくん(トイプードル♂)も食べたいのかな?


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by atelier_lilica | 2018-05-05 10:01 | パン | Trackback | Comments(4)

ロールサンドイッチ♡エトセトラ..


昨日、一昨日の夏のような暑さはいったいどこへ?

気温が一気に急降下、今日は寒いくらいの1日でした。

季節の変わり目とはいえ、寒暖差に身体が付いていきません147.png


先日、レシピブログさんのモニタープレゼントでいただいた

「アヲハタ 55ジャム」5種セットで作ったロールサンドイッチをご紹介します110.png

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食パンを♡ハート♡の型で抜いてみました。

ラッピングして赤いリボンをかければ、ピクニックに持って行きたくなります111.png

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バナナとオレンジマーマレードを巻き込んで、ハートのパンのアクセント

まるでスイーツみたいなロールサンドイッチです。

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ふんわり食パンにイチゴジャムをくるりと巻き込んで・・

フレッシュイチゴイチゴのポッキーでイチゴづくしのトッピング169.png

ちょっとお洒落に仕上げました。。


手軽に可愛く、美味しく出来ちゃうロールサンドイッチ179.png

来るゴールデンウィーク・お出掛けに持って行きたくなりますね!



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by atelier_lilica | 2018-04-23 22:30 | パン | Trackback | Comments(4)

まったりランチに♡ウインナーロール


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昨夜からの雨は上がりましたが、強い風は続いています。

まさに春嵐179.pngこの風では、桜の花も散ってしまいましたね179.png

こんな日は、花粉に黄砂のシャワーを浴びるより・・

おうちでのんびりが一番です!

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冷蔵庫のシャウエッセンウインナーロール

朝からせっせとパン作りでなんとかランチに間に合いました111.png

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すっかり定番になっている総菜パンですが・・

お弁当にも。お休みランチにぴったりです110.png


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by atelier_lilica | 2018-04-07 14:43 | パン | Trackback | Comments(2)

4本編み♡編み込みパン(Zopt)

まだ4月・春だというのに179.png

初夏のように暑くなったと思ったら、急に寒くなったり・・

今日は春の嵐のような風が吹き続ける1日でしたね。

めまぐるしく変わる春の天気に体が追いついていきません120.png

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先日、ランチを食べながら見ていた 177.pngヒルナンデス177.png

『和牛がパンをつくるんデス!』のコーナーは、

松戸の超人気パン屋さんZopfでお笑いコンビ・和牛がパン作りを学んでました109.png

教えていただいたのは、編み込みパンのツォップ

元料理人だという水田さんは、あっという間に上手に編み込んじゃいました146.png

難しいコロネもやっぱり上手に巻いてましたよ!

さすがです。料理のセンスがあるんですね101.png

水田さんに影響を受けて(笑´∀`)4本編みの編み込みパンを焼いてみました。

右下。。クロス。左外??

ぶつぶつと独り言を言いながらなんとか編み込みが完成169.png

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仕上げにあられ糖とスライスアーモンドをたっぷりのせました!

ふんわり甘~いパンに思わず笑顔がこぼれます111.png

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可愛くラッピングしてプレゼントにもぴったり!!

お花見179.pngピクニックに持っていっても喜ばれそうですね110.png



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by atelier_lilica | 2018-04-06 23:27 | パン | Trackback | Comments(0)

目黒川の桜toまるでケーキなイチゴサンドイッチ

春の桜ショット&私のお花見弁当【PR】

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先週の雪が嘘のように、春を越して初夏のような暖かさです174.png

各地でが見頃を迎えています179.png

今年は、友人と目黒川のを見に行ってきました!

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の美しさもさることながら、人の多さにびっくり150.png

日本人は本当にが好きですね。。

を見るとなぜか幸せな気分になるのは・・

日本人の遺伝子の中に組み込まれているのかもしれませんね109.png

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春爛漫の季節にぴったり!!

の花に見立てたイチゴをのせたサンドイッチを作りました111.png

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ケーキイッチというのでしょうか?

クレームシャンティイチゴをたっぷりショートケーキ風に仕上げました181.png

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白とピンクの2色のパン生地で、断面もショートケーキみたい!

お花見のデザートにも喜ばれそうですよ179.png


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by atelier_lilica | 2018-03-28 20:42 | パン | Trackback | Comments(4)

お花見のお供に・・桜あんぱん♡


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開花宣言がされたというのに・・

寒の戻りか?花冷えなのか?雪もちらつく季節外れの寒さです122.png

春分の日でお休みといえども、

こんなに寒い日は、温かい部屋の中で粉遊びが一番です104.png

の季節の定番中の定番、桜あんぱん を焼きました179.png

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部屋いっぱいに香ばしいパンの匂いが広がって、なんとも幸せな気分です110.png

今日も、またまた甘い匂いに誘われて・・

だいずくん(トイプードル♂)がやって来ました112.png

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『パクリ』とだいずくんに食べられる寸前105.png105.png105.png

危機一髪で救い出された桜あんぱん 179.png

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焼きたてあんぱん食べたら・・熱々あんこで火傷しちゃうぞ!


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by atelier_lilica | 2018-03-21 14:09 | パン | Trackback | Comments(4)

だいずくんtoちょっとリッチなバタートップブレッド☆

早いもので、今日はお彼岸の入りです。

混雑を避けるべく、早起きしてお墓参りに行ってきました101.png

日曜日の早起きは億劫でしたが・・

春分の日は荒天の予報で、早々に済ませてきて正解でした112.png

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写真は、プレゼント用にパウンド型で焼いたバタートップブレッドです。

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生クリームも加えて、バターたっぷり、シュガーもたっぷり!

ちょっとリッチなちぎりパンに焼き上げました169.png

甘い匂いに誘われて179.png179.png179.png

食いしん坊のだいずくん(トイプードル♂)もやってきましたよ109.png


ひと足遅れて・・

ホワイトデーのお返しが届きました162.png

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小さな箱に入っていたのは・・

イチゴの形の可愛いケーキでした181.png

ユーハイムさん の季節限定のケーキだそうです。

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日曜日の午後のひととき、

熱い紅茶と一緒に美味しくいただきました111.png


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by atelier_lilica | 2018-03-18 18:37 | パン | Trackback | Comments(4)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica