タグ:バレンタイン ( 15 ) タグの人気記事

友チョコに♡2種のサクサクラスク

e0141159_21415875.jpeg

162.pngバレンタイン162.png近し・・
この季節になると活躍してくれるハートのパン型です!
山食パンと一緒にハートのパンを焼きました。
そのままでも充分可愛いけど110.png
ちょっとアレンジ、しみしみチョコのラスクと、
香ばしいアーモンドのフロランタン風ラスク、
2種のラスクを焼き上げました!
ハートの食パンがなくても、ハートクッキー型で抜いてもOK109.png

e0141159_21425705.jpeg

フロランタンラスク
≪材 料≫
ハートの食パン 1/2本
◇カラメルフィリング
☆バター       20g
☆砂糖        20g
☆はちみつ      25g
☆牛乳        40g
スライスアーモンド  40g
◎レーズン      適宜
◎アーモンド     適宜
◎パンプキンシード  適宜

≪手 順≫
1. 1cmの厚さにパンを切る
e0141159_18095606.jpeg

2. 天板にパンを並べ150℃に予熱したオーブンで10分程焼く
3. スライスアーモンドを150℃のオーブンで10分程焼いておく
※天板に一緒に並べても上下2段で一緒に焼いてもOK
4. 鍋に☆の材料を入れて中火にかけて煮溶かす
7. 2のパンの上にアーモンドが均等になるように塗る
8. お好みで◎を並べる
9. 180℃に予熱したオーブンで15分焼き上げる

e0141159_21432105.jpeg

チョコレートラスク
≪材 料≫
ハートの食パン 1/2本
チョコレート   50g
牛乳       50g
◎アーモンド
◎ストロベリーチョコ

≪手 順≫
1. 1cmの厚さにパンを切る
2. 天板にパンを並べ150℃に予熱したオーブンで10分程焼く
3. チョコレートを細かく刻んでおく
4. 耐熱容器に3のチョコレートと牛乳を入れ600Wのレンジで50秒加熱
5. レンジから出してホイッパーで混ぜ合わせる
6. 5の中にパンを入れて両面しっかり染みこませる
7. 150℃に予熱したオーブンで片面20分づつ焼く
8. 粗熱がとれたらお好みで◎をトッピング

e0141159_21442147.jpeg

2種のラスクを1度に作らなくてもいいし・・
ラッピングしてキュートな箱に詰めて162.png162.png162.png

e0141159_21422911.jpeg

友チョコのプレゼントにいかがですか?



by atelier_lilica | 2019-02-12 23:24 | パン | Trackback | Comments(0)

適糖だけど・・本気のバナナブラウニー♡

寒い日が続いていますね130.png
厳しい寒さに日本列島が冷えきっていましたが、
177.png大坂なおみ選手・全豪オープン初優勝177.png
ホッとなニュースにちょっぴり気温が上がったかもしれません109.png
世界ランクもついに1位になって、目が離せませんね!

e0141159_22452045.jpeg

162.pngバレンタインデー162.pngが近づいてきました。
いつものチョコとはひと味違うバレンタイン向けの適糖なスイーツを作りました181.png

題して!!
     適糖だけど・・本気のバナナブラウニー♡

e0141159_22145727.jpeg

適糖ポイント①
お砂糖の代わりにスローカロリーシュガーを使用
カロリーは同じでも、消化吸収速度が遅ため食後の過剰な血糖上昇や
インスリン分泌を抑えることが期待出来ます

適糖ポイント②
食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるバナナ。
中でもカリウムには血糖値を下げる作用があり、完熟バナナの甘味で美味しさアップ。

適糖ポイント③
cacao86%チョコレートを使用
ミルクチョコレートに比べ高カカオチョコレートはGIが低く血糖値が上がりにくいのです

適糖ポイント④
粉の半分量を低糖質のアーモンドプードルに置き換えました

適糖ポイント⑤
糖質少なめの種実類をたっぷり使うことで少量でも満足感アップ!!

≪材 料≫
     パウンド型×2個分
チョコレート   50g(cacao86% チョコレート効果)
バター      50g
砂糖       50g(スローカロリーシュガー)
卵        1個
■薄力粉     50g
■アーモンドパウダー50g
バナナ      1本(※本体198gでした)
くるみ      30g
MIXドライフルーツナッツ30g
(アーモンド、ピーカンナッツ、パンプキンシード)
ドライアプリコット30g
≪手 順≫
☆作業の前にケーキ型に合わせて紙を敷いておく
1. チョコレートとバターを湯煎にかけ溶かしておく
2. 卵に砂糖を加え、白くもったりするまで混ぜ合わせる
3. 1の粗熱がとれたら2に加えて混ぜる
4. 3に粗くつぶしたバナナと刻んだくるみを入れ混ぜ合わせる
5. ふるっておいた■粉類を加え粉気がなくなるまで混ぜ合わせる
6. 用意しておいた型に流し入れる
7. 表面を整えMIXドライフルーツナッツとアプリコットを並べる
8. 160℃に予熱したオーブンで25~30分焼きあげる
※ご家庭のオーブンに合わせて温度調整してください

e0141159_22155997.jpeg

たくさんチョコをもらいすぎる彼にも・・
血糖値が気になっているお父さんにもお勧めのブラウニーです!
お好みのサイズにカットして、リボンをかけてラッピング179.png

e0141159_22171325.jpeg

やっぱり今回も登場のだいずくん(トイプードル♂)
だいずくんにもバレンタインデーにはプレゼントを用意しなくちゃ162.png



by atelier_lilica | 2019-01-26 23:24 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

インパクト大!New Era cap風 チョコケーキ☆

もうすぐ162.pngバレンタインデー162.pngですね!

ライバルに差をつけたい!いつも定番チョコじゃつまらない。。

ちょっと、楽しいアレンジをしてみました101.png

e0141159_18491009.jpg

ザッハトルテ風のチョコレートケーキで181.png

THE定番!ともいえる。NewEra(ニューエラ)のキャップを作りました109.png


≪材 料≫

チョコレートケーキ
   ※直径12㎝型×1個、ミニブリオッシュ型×2個

チョコレート 100g
バター    70g
砂糖     40g
卵黄(L玉)   4個

薄力粉      80g
ココア    10g

卵白(L玉)    4個
砂糖     70g

ガナッシュクリーム

チョコレート 100g
生クリーム  100㎖
ブランデー  適宜


トッピング

ホワイトチョコ
アラザン

≪チョコレートケーキの手順≫

1. ボウルに常温で柔らかくしたバターと砂糖を入れ混ぜ合わせる
2. 1に卵黄を加えてしっかり混ぜ合わせる
3. 2に湯煎で溶かしたチョコレートを加えて混ぜ合わせる
4. 別ボウルに卵白と砂糖を入れてメレンゲを作る
5. 3に4のメレンゲを3回に分けて加え混ぜ合わせる
6. 合わせてふるっておいた薄力粉とココアを加え、粉気が残らないように合わせる
7. 紙をひいた型に生地を流し入れ150℃に予熱したのオーブンで40分程焼きあげる
         ※クグロフ型は、薄くバターを塗っておく
8. 焼き上がったら、型から外しケーキクーラーにのせて冷ます

e0141159_15183089.jpg


≪ガナッシュクリームの手順≫

1. 生クリーム沸騰直前まで火にかける
2. 1の中に小さく割ったチョコを入れてまぜ、チョコを完全に溶かす
3. 完全に冷めたら、お好みでリキュールを加える

≪組み立て≫

ミニブリオッシュの型に入れて焼いたケーキに
キャップのつばの部分は12㎝型で焼いたケーキを使いました!
ロゴは、ホワイトチョコで描いています。

e0141159_18492654.jpg

間違ってかぶることはなくても(笑´∀`)

印象に残ること間違いなしのインパクト大のチョコレートケーキです113.png

e0141159_18485792.jpg

ガナッシュクリームの色を変えれば、いろんなキャップが出来ますね!

バレンタインデー162.pngに作って、彼を驚かせてみませんか?



by atelier_lilica | 2018-02-13 02:00 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

バレンタインに・・ハートフルなデニッシュパン☆


e0141159_11095676.jpg

予報どおりまたまた雪になりました117.png

幸いなことに交通機関に大きな影響はなくひと安心です。

寒がり代表としては(笑´∀`)なんにも良いことはないようですが、

この時期に最適なのが、デニッシュクロワッサンなどの折り込み作業です109.png

寒いキッチンに立つまでの道のりが最難関ですが、

せっせと生地を折り込んで3種のデニッシュパンを焼きました111.png

e0141159_11093628.jpg

カスタードクリームの上にハート形にカットしたイチゴと

ブルーベリーをのせた162.pngハートのベリーデニッシュ162.png

e0141159_11085836.jpg

同じくカスタードクリームの上に、

これまたハート形?のバナナをのせてチョコかけた162.pngハートのチョコバナナ162.png

e0141159_11062733.jpg

定番のパンオショコラの上には、

スライスアーモンドをハート形にしてのせました162.png

e0141159_11070693.jpg

チョコ好きさんに喜んでいただけるように・・

板チョコをたっぷり包みこみましたよ!!

e0141159_11082191.jpg


デニッシュを折り込むのに最適な寒さは、まだ続きそうです122.png

162.pngバレンタイン162.pngにハートフルなデニッシュパン作ってみませんか?





第2回プラチナブロガーコンテスト



by atelier_lilica | 2018-02-02 11:57 | パン | Trackback | Comments(4)

バレンタインに・・山積みいちごのタルト☆

e0141159_15283054.jpg

明日は、いよいよ053.gif バレンタインデー053.gif ですね016.gif

駅中のお店も、チョコレート を買い求める女子で賑わっていました!

チョコレート事情も年代によってさまざまなようで・・

友チョコ、義理チョコ、自分へのご褒美チョコ。

男性が自分でチョコを買う『俺チョコ』なんてあるようですよ045.gif

e0141159_15281417.jpg

053.gif バレンタインデー053.gif 向けのスイーツをもう1品067.gif

ハートのいちごを積み上げた・・

山積みいちごの053.gifタルト053.gifです!

市販のタルトを使えば、あっと言う間に出来ちゃいます034.gif

053.gif バレンタインデー053.gifのティータイム063.gif にいかがですか。。




by atelier_lilica | 2017-02-13 17:27 | 菓子 | Trackback | Comments(2)

バレンタインに・・ふんわりスフレ風パンケーキ☆

毎日毎日、本当に寒いですね 026.gif026.gif026.gif

風がとっても強いので、寒さが身にしみます。

053.gif バレンタインデー 053.gifでーまであと2日ですね016.gif016.gif016.gif

e0141159_15294402.jpg

053.gif バレンタインデー 053.gif にもお勧め034.gif

ホケミで簡単に作れちゃう!スフレ風のパンケーキをご紹介します!

真っ赤ないちご ハート にして016.gif

ふわふわのスフレパンケーキ バレンタイン風にデコレーションしました060.gif060.gif

スフレ風パンケーキ
       ※3~4枚分
≪材 料≫
ホットケーキミックス 100g
卵(L玉)         1個
牛乳          80cc
プレーンヨーグルト    20g

≪手 順≫
1. 卵を卵黄と卵白に分ける
2. 卵白をしっかり泡立てておく
3. ボールに牛乳、ヨーグルト、卵黄を入れてよく混ぜる
4. ホットケーキミックスを加えて混ぜる
5. 2のメレンゲを2~3回に分けて加え、さっくり混ぜる
6. 熱したフライパンに少量の油(分量外)を敷く
7. お玉で生地をのせて弱火で両面焼き上げる

e0141159_15284392.jpg

クレームシャンティ
   ※作りやすい分量です

生クリーム      200m
砂糖         15g
※お好みで・・ 
バニラエッセンス   適宜
ブランデー       適宜
ホワイトキュラソー 適宜

フルーツ
※お好みで・・
イチゴ、キウイ、黄桃、ブルーベリーetc etc..

◎デコレーション
ミントの葉
粉糖
ココアパウダー

e0141159_15301085.jpg

卵白をメレンゲにして加えるだけで・・

いつものホットケーキがスフレ風に変身しちゃいます037.gif

クレームシャンティとお好みのフルーツでお楽しみください。。



by atelier_lilica | 2017-02-12 17:33 | 菓子 | Trackback | Comments(2)

クックパッドニュース☆サッカーボールクッキー掲載のお知らせ

料理レシピサイト☆クックパッドさんの

【サッカー少年も歓喜】バレンタインは「サッカーボールスイーツ」を贈ろうのコーナー

サッカーボールクッキー を掲載していただきました041.gif041.gif041.gif


e0141159_18060345.gif


チョコチップ をはめ込むだけのとっても簡単な サッカーボール形のクッキー です006.gif

サッカー 大好きな彼への 053.gifバレンタインプレゼント053.gifにもお勧めです!

よかったらのぞいてみてくださいね。。


by atelier_lilica | 2017-02-11 18:35 | 未分類 | Trackback | Comments(4)

バレンタインに・・一口ショコラのプラリーヌ☆

今日は、とっても寒かったですね 045.gif

短い時間でしたが、夕方に小雪が舞っていました。

もうすぐ053.gifバレンタインデー053.gifです 016.gif

e0141159_13210344.jpg


NHKのあさイチのレジェンドキッチン で見た ピエール・マルコリーニさん の

ガナッシュのレシピ で 一口ショコラ・プラリーヌ を作ってみました060.gif060.gif060.gif


e0141159_13212002.jpg

あの宝石みたいな、キラキラの072.gif プラリーヌ 072.gifには、程遠いですが・・

アラザンシュガーハートでちょっとお洒落にデコレーション053.gif053.gif053.gif

お味見ばかりで、もうなくなりそうです037.gif

本番までに、また作らなくっちゃ・・



レシピブログに参加中♪





by atelier_lilica | 2017-02-10 22:04 | 菓子 | Trackback | Comments(6)

バレンタインに・・ハートのチョコランタン☆

e0141159_17024046.jpg

風もおさまって、今日はいいお天気になりましたが058.gif058.gif058.gif

明日は、朝からの予報が出ています。

に弱い東京の交通機関に影響が出ないか心配ですね026.gif

053.gifバレンタインデー053.gifまで、あと7日。。

大好きな フロランタン をちょっとアレンジして060.gif

ハート形の 053.gifチョコランタン 053.gifを作りました!

e0141159_16091262.jpg

≪材 料≫
      18~20個位
◎クッキー生地

バター        100g
 砂糖          30g 
卵(大玉1個)       60g 
アーモンドプードル    50g 
薄力粉         150g

◎カラメルフィリング

☆バター        25g
☆砂糖         25g 
☆はちみつ      25g 
☆生クリーム     40g 
スライスアーモンド   60g

◎デコレーション◎

チョコレート      適宜
アラザン        適宜
シュガーハート     適宜

≪作り方≫
1. ボールに常温に戻したバターを柔らかくなるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
2. 卵を2~3回に分けて加えよく混ぜる
3. ふるったアーモンドプードルと薄力粉を加えてさっくり混ぜる
4. 出来上がった生地をひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で1時間程休ませる
5. 生地を伸ばし、ハートの型で抜き天板に並べる
6. 180度に予熱したオーブンで20分程焼成する

e0141159_16050685.jpg

※焼いている間にフィリングを作る

7. スライスアーモンドは170度に予熱したオーブンで10分ローストする
8. 鍋に☆の材料を入れて中火にかけて煮溶かす
9. ローストしたアーモンドを加えて、混ぜる
10. 6の生地の上に9を流して均等にならす

e0141159_16052687.jpg

11. 180度に予熱したオーブンで15分焼き上げる

e0141159_16060422.jpg

12. チョコレートを湯煎で溶かしておく
13. クッキーの裏側にチョコレートを塗りクッキングシートに並べて固める
14. アラザンとシュガーハートでデコレーションする

e0141159_17092236.jpg

袋に詰めて、プレゼント用にラッピング016.gif016.gif016.gif

ピンクの箱に詰めたら、愛情たっぷり ハート 053.gifチョコランタン053.gif BOXの完成です060.gif060.gif060.gif

e0141159_17034110.jpg

フロランタン の香ばしさと・・

甘~い チョコレート のハーモニーがたまりません011.gif

e0141159_16084991.jpg

今年の053.gif バレンタインデー053.gif は・・

ハートチョコランタン を手作りしてみませんか043.gif043.gif043.gif


レシピブログに参加中♪


by atelier_lilica | 2017-02-08 17:26 | 菓子 | Trackback | Comments(2)

ハートのいちごdeフルーツフル・ティラミスヨーグルト☆「パン・スイーツ部門」

e0141159_19193984.jpg


年明けが明けて、毎日、毎日あっという間に過ぎ・・

2月になったと思ったら、あっという間に立春です! ホントに早いですね 045.gif

そして来週は、もう053.gif バレンタインデー 053.gifです。

友チョコ代わりに・・

ダイエット中の女子にも喜ばれそうな041.gif041.gif041.gif

ヘルシーで可愛い・ ティラミス風のスイーツ を作ってみました067.gif


e0141159_19185850.jpg


フルーツフル・ティラミスヨーグルト☆

≪材 料≫
          カップ2個分
◆ヨーグルトクリーム◆
水切りヨーグルト   150g
砂糖          15g
レモン果汁      小さじ1

◆コーヒーシロップ◆
エスプレッソ      30ml
砂糖           5g
コーヒーリキュール   適宜

◆デコレーション◆
スポンジケーキ       適宜
 ※ケーキを作った時の端っこやカステラやビスケットでも代用可

ココアパウダー       適宜
いちご           適宜
ブルーベリー        適宜
ミント           適宜

≪手 順≫

1. ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ半分量程度まで水切りをする
2. 水切りヨーグルトに砂糖とレモン汁を加えなめらかになるまで混ぜる
3. カップのサイズに合わせたスポンジケーキを敷く

e0141159_19181892.jpg

4. ハケでコーヒーシロップをたっぷり塗る
5. ヨーグルトクリームを流し入れる
6. 更にスポンジケーキを乗せ、シロップを塗る
7. ハート形に整えたいちごをカップの中に並べる

e0141159_19183457.jpg

8. ヨーグルトクリームを流し入れる
9. ココアパウダーを茶こしでふりかける
10. いちご、ブルーベリーをのせてミントを飾る

e0141159_19192136.jpg

どこが ティラミス  やねん?? と・・

突っ込みが入りそうですが 042.gif042.gif042.gif

雰囲気だけでも ティラミス を味わっていただければと思います045.gif




第一回プラチナブロガーコンテスト


by atelier_lilica | 2017-02-05 22:01 | 菓子 | Trackback | Comments(4)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica
更新通知を受け取る