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母の日に♡ツォップのパンをお取り寄せ


明日、5月13日は母の日 です179.png

趣向を変えて、花よりだんご181.png今年はパンをお取り寄せしました!

全国のパン好きの間では聖地とすら言われている パン焼き小屋 ツオップ さん

いつも行列の絶えないパン屋さんです111.png

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Zopfの通販サイトで注文したパンが、母の日には1日早いですが、

大きな段ボールで、今朝届きました101.png

ホシノの酵母生クリーム食パンの3種類。

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菓子パンハード系など種類もいろいろ・・。

一番人気のカレーパンはお取り寄せ出来ませんでしたが、

何を頼んだのかわからないくらい(笑´∀`)たくさんあります。

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山ほどあるパンを前に・・

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1つくらいはもらえるのかな?と、
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だいずくん(トイプードル♂)もおこぼれを期待しているみたいです104.png

でも、自分のおもちゃ方がいいかな。。



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by atelier_lilica | 2018-05-12 21:15 | お店のパン | Trackback | Comments(0)

柏餅みたいな♪メロンあんパン♡


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ゴールデンウィークも残すところ今日を入れてあと2日間となりました。

今日は5月5日こどもの日です106.png

元気よく泳ぐ鯉のぼりは、あまり見かけなくなりましたね。。

こどもの日ということで・・

柏餅みたいな♪メロンあんパンを作りました111.png

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お餅に見立てた白パンの生地にあんこを入れて、

抹茶のクッキー生地を柏の葉に見立てて包み込みました!

まだまだ改善が必要ですが・・覚書として記録しておきます。

≪材 料≫
       7個分
白パン
強力粉    150g
塩       2g
イースト    2g
はちみつ    15g
牛乳     100g
※バター    15g
粒あん   7×30g

クッキー生地

薄力粉    120g
抹茶      5g
砂糖      40g
バター     40g
卵(M玉)    1個
※食紅
グラニュー糖

≪手 順≫

1. 油脂以外材料をボウルに入れ、1回目のニーディング
2. バターを加えて2回目のニーディング
3. ボールに移して、ラップをかけて発酵(室内で自然発酵)
クッキー生地を用意しておく
4. 常温にもどしたバターに砂糖を加えよくすり合わせる
5. 溶いた卵を分離しないように、混ぜ合わせながら2~3回に分け加える
6. ふるっておいた薄力粉、抹茶を加える
※お好みで色づけに食紅を加えてもOk
7. ゴムベラで粘りがでないように切るように混ぜ合わせる
8. 7の生地を7分割して冷蔵庫で冷やしておく
※急ぐ時は冷凍庫でも可
9. パン生地が2倍程度まで発酵したら、7分割して20分ベンチタイム
10. 粒あんを包む
11. 8のクッキー生地を柏の葉の形に成形する
12. 葉の周りはタルト型で整え、グラニュー糖を片側にまぶし、葉脈をつける
13. 12で10のパンを包む

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14. 2倍程度の大きさになるまで2次発酵
15.150℃のオーブンで25~30分焼き上げる

想像以上に手がかかりました105.png

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焼成前の方が柏餅らしいですね102.png

かなり大きく膨らんで(笑´∀`)ちょっと日焼け気味174.png

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折り紙の兜を添えて記念に1枚169.png

だいずくん(トイプードル♂)も食べたいのかな?


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by atelier_lilica | 2018-05-05 10:01 | パン | Trackback | Comments(4)

トイプーファミリー勢揃いtoりんごとベーコンのパイ☆


ゴールデンウィークも前半の連休が終了しましたね。

今日も夏のような暑さですが、天気予報では明日からは崩れるようです176.png

ゴールデンウィークにだいずくん(トイプードル)のファミリーが大集合しました!

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写真は、ママと妹、姪っ子に甥っ子です。男の子はだいずくんとクロちゃんの2匹です。

ファミリーの中で、だいずくんだけひとまわり大きいのは・・

うちのごはんが特別に美味しいからでなのでしょうかね105.png


わんこ会に持っていった薔薇のパイです179.png

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アップルパイとベーコンパイ、冷凍シートで作りました。

簡単なのにちょっと華やか、お酒のおつまみにも最適です182.png

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クグロフ型で焼いたサバランも持参したけれど・・

犬まみれ状態で写真を撮るのを忘れてました119.png

みんなで美味しく食べられて、だいずくんが楽しく遊べればそれだけで十分です110.png


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by atelier_lilica | 2018-05-01 14:41 | わんこ | Trackback | Comments(0)

アオハタ 55ジャム to だいずくんの昼寝♡


数日前のこと・・ちょっと遅ればせですが105.png

レシピブログ さんのクッキングラムモニターに当選しました !

な・なんと『アオハタ 55ジャム』を 5種類も頂きました 113.png

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定番のイチゴブルーベリーオレンジマーマレードあんずりんご

カラフルなジャムでキュートなロールサンドイッチを作る予定です111.png

 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 176.png 

昨夜からお昼過ぎまでしっかり雨が降って、

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お散歩に行けずに退屈を持てあましていた だいずくん (トイプードル♂)

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朝からぐっすりお昼寝?してます117.png


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by atelier_lilica | 2018-04-18 20:47 | わんこ | Trackback | Comments(0)

旬のイチゴdeふんわりピンクのクリチロールパン♡


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は風の強い日が多いイメージがありますが、4月は最も多いんだそうです。

今日もすごい強風で、お散歩中にだいずくんは飛ばされそうでしたよ105.png

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今が旬のイチゴを贅沢に使って・・

ストロベリーソースセミドライイチゴを作りました110.png

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そのまま食べても美味しいけれど・・何か作りたいな♪と思い立ち179.png

ふんわり白パンベースにストロベリーソースと合わせたクリームチーズ

セミドライイチゴを入れて巻き込み巻き込みました113.png

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中にはイチゴのクリームチーズとドライイチゴがぎっしりです!

イチゴとチーズの相性は、ぴったりです。

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と・・だいずくん(トイプードル♂)も申しておりました109.png



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by atelier_lilica | 2018-04-09 23:07 | パン | Trackback | Comments(6)

だいずくんtoちょっとリッチなバタートップブレッド☆

早いもので、今日はお彼岸の入りです。

混雑を避けるべく、早起きしてお墓参りに行ってきました101.png

日曜日の早起きは億劫でしたが・・

春分の日は荒天の予報で、早々に済ませてきて正解でした112.png

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写真は、プレゼント用にパウンド型で焼いたバタートップブレッドです。

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生クリームも加えて、バターたっぷり、シュガーもたっぷり!

ちょっとリッチなちぎりパンに焼き上げました169.png

甘い匂いに誘われて179.png179.png179.png

食いしん坊のだいずくん(トイプードル♂)もやってきましたよ109.png


ひと足遅れて・・

ホワイトデーのお返しが届きました162.png

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小さな箱に入っていたのは・・

イチゴの形の可愛いケーキでした181.png

ユーハイムさん の季節限定のケーキだそうです。

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日曜日の午後のひととき、

熱い紅茶と一緒に美味しくいただきました111.png


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by atelier_lilica | 2018-03-18 18:37 | パン | Trackback | Comments(4)

盗まれたハートのパン♡


明日は、いよいよバレンタインデーですね162.png

可愛いサンドイッチでも作ろうかと・・ハートの型で食パンを焼きました!

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お約束の写真撮影をした後、ちょっと目を離したすきに、

スライスしたパン3切れが跡形もなく消えてました150.png

ない ない ない  どこにも見当たりません153.png

視線をダイニングの椅子の上に落とすと・・散らばっているパンくず発見。

そーです!

犯人はだいずくん(トイプードル♂)だったんです135.png

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ちょっと満足げに?

ちょっとすまなそうに小さくなっているだいずくん116.png

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『おやつあげないわよ!!』とサザエさんばりに怒ってみたものの。。

だいずくん162.pngハート162.pngを盗まれたなら仕方ないですね112.png

バレンタイン・イブということで・・

今日だけは特別に許してやることにしました109.png



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by atelier_lilica | 2018-02-13 23:38 | パン | Trackback | Comments(6)

寒がりだいずtoパンdeシャンシャンの成長記録☆

今朝はホントに冷え込みましたね153.png

東京は48年ぶりに-4℃まで下がったそうです!

晴れていても174.png 最高気温は4℃までしか上がらず、

それでは寒いはずですね。。

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とっても寒がりなうちのだいずくん(トイプードル♂)は、

ストーブの前で床暖の上に寝転がり、

日なたぼっこをするという究極な暖の取り方をしています109.png

暖かそうなそうな毛皮を着ていても(笑´∀`)まだ寒いのかな?


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上の写真は、先日のパンダパン と一緒に作った、またまたパンダのパンです110.png

まだちっちゃくてピンク色だったシャンシャンから・・

わんぱく坊主のシャンシャンまで、

サイズを変えてシャンシャンの成長をパンで作ってみました101.png

おしりばかりで失礼します105.png




第2回プラチナブロガーコンテスト



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by atelier_lilica | 2018-01-25 20:58 | パン | Trackback | Comments(2)

新春恒例☆2018年美味しい福袋


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2018年が明けて早三が日が過ぎました。

遅ればせながら明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします110.png

年明け2日めに、美味しい福袋を求めて恒例の初売りに行ってきました!

北千住のルミネ、マルイ激混みの中パンお菓子をゲットしました169.png

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昨年マルイ北千住にあった大好きなパン屋さんPaulが閉店になり、

それが、北千住ルミネに年末にオープンして・・

今年もPaulの福袋がゲット出来るかな?と思っていたのですが、

福袋の販売はなく泣く泣くあきらめました142.png

それでもパンの福袋は、ルビアンシェフズプレスの2つ。

持ち帰るやいなや焼きたてそのまま、みんなのお腹の中に消えちゃいました111.png

最後は駅中のパオパオさんで飲茶の福袋もゲットしましたよ!

これだけ入って1000円はホントお買い得ですね164.png

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おまけのわんぱくわんこです101.png

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だいずくんの仲良しわんこ?くろちゃん(トイプードル♂)が遊びに来てくれました。

美味しいもので釣って(笑´∀`)くろとだいずの2ショットが撮れました109.png





第2回プラチナブロガーコンテスト



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by atelier_lilica | 2018-01-04 13:58 | 未分類 | Trackback | Comments(0)

クリスマスに・・だいずくんのミモザケーキ☆


気がつけば、もう177.pngクリスマス177.pngが終わろうとしています。

なんだかバタバタしていたので、

後半になって追い込むようにケーキばかり作っていました181.png

2017年クリスマスのラストを飾るのは、ミモザケーキです169.png

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COVATOKYOの 可愛いクマちゃんのケーキ『ベア(ミモザ)』をヒントに

だいずくんのケーキを作ってみました110.png

≪材 料≫

スポンジケーキ 直径12㎝×1
   手作りレシピは こちら をどうぞ!

いちご      1/2パック
アーモンドチョコ 3粒

クレームシャンティ

生クリーム    100ml
砂糖        15g
バニラエッセンス 適宜
ブランデー    適宜

カスタードクリーム

卵       1個
砂糖       40g
薄力粉      7g
コーンスターチ 7g
牛乳      230ml
バニラオイル  適宜

≪手 順≫
1. ボウルに卵、砂糖、コーンスターチ、薄力粉を入れて混ぜ合わせる
2. 鍋に牛乳、バニラオイルを入れて火にかけ沸騰前に止める
3. 2を1に加え混ぜ合わせる
4. 3をに漉しながら鍋に移し、火にかけ中火で炊きあげる

≪仕上げ≫

1. スポンジケーキを1枚スライスする
2. 残りのスポンジをさいの目に切りそろえる
3. 1のスポンジケーキの上にクレームシャンティを塗る

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4. 3の上にいちごを並べる

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5. 4の上にカスタードクリームを絞る

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6. 5の上にクレームシャンティを絞る

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7. 6の上に2をすき間のないようにのせて形を整える

8. アーモンドチョコで目と鼻をつける

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いちごとクリームでサンタさんの帽子をのせてみました101.png

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上の写真を参考に作りましたが・・だいずくん(トイプードル♂)に見えるかな?

市販のスポンジやカステラでも手軽に作れるミモザケーキ

お子様でも簡単です!冬休みのおやつに作ってみてくださいね109.png




第2回プラチナブロガーコンテスト



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by atelier_lilica | 2017-12-25 23:55 | クリスマス | Trackback | Comments(6)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica