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カテゴリ:クリスマス( 115 )

わんこだらけ?ケーキだらけのクリスマスパーティ☆

わんこ好きが集まる177.pngクリスマスパーティ177.pngの続き・・
豪華なクリスマスケーキのご紹介です181.png

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上段左 ラズベリーケーキ。右 定番ショートケーキ
下段左 ブッシュドノエル。右 マロンケーキ

どれもストーリー性を感じる素敵なケーキばかりです110.png
味も、もちろん言うことなし!プロのパティシエの技が光っていますね。

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食いしん坊なメンバーの手作りや持ち寄りで・・

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統一感のない献立になってしまいましたが105.png
人もわんこも美味しく楽しく、お腹いっぱいいただきました!

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孤高にソファでくつろぐ、だいずくんの弟わんこのクロちゃんをパチリ109.png
走り回り、じゃれ合う??わんこ達の集合写真は次回までのお楽しみとなりました!

177.png今年のあなたはどう過ごす?みんなのクリスマス177.png



by atelier_lilica | 2019-12-23 15:56 | クリスマス | Comments(0)

イチゴのシフォンロールdeクリスマス☆

トリミングでピカピカになっただいずくん(トイプードル♂)
恒例の わんこだらけの??クリスマスパーティに参加してきました101.png

わんこ大好き・お酒大好き・美味しいもの大好き・スイーツも大好き110.pngという、
食いしん坊の集まりで・・
今回は、クリスマスケーキを4台注文してあるということ151.png
それでもやっぱり作りたくて、イチゴのシフォンロールケーキを持参しました109.png

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イチゴのシフォンロール
≪材 料≫
シフォンスポンジ
     天板(33×37)1枚分

卵 (L玉4個)   240g
薄力粉        70g
砂糖        65g

☆サラダオイル  30㏄
☆牛乳      30㏄

≪手 順≫
1. 天板に合わせて紙を敷いておく
2. 卵を黄身と白身に分ける
3. ボールに卵黄を入れて溶き、1/2量の砂糖を加えもったりするまで混ぜ合わせる
4. 別のボールに卵白と残りの砂糖を入れ、つのがたつまでメレンゲを立てる
5. 3のボールに☆を加え、しっかり混ぜ合わせる
6. 5に、1/2量のメレンゲを加えて混ぜ合わせる
7. 6にふるった薄力粉を加えてゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる
8. 7に残りのメレンゲを2回に分けて加え、混ぜ合わせる
9. 準備しておいた型に流し入れ、カードで表面を整える
10. 180℃に予熱していたオーブンで14~15分焼き上げる

クレームシャンティ

生クリーム      200m
砂糖         15g
※お好みで・・ 
バニラエッセンス  適宜
ブランデー     適宜
ホワイトキュラソー 適宜

イチゴ      1パック
※ 飾り用に粒を揃えて取り分けた後、残りはケーキの中に使用

≪仕上げ≫
1. ロールスポンジの表面に生クリームをたっぷり塗る
2. スライスしたイチゴを並べる
3. 端から巻きこみ、紙の上からラップで全体包み冷蔵庫で冷やす

4. 3のラップと紙を外して両端を切り落とし3cm幅に切り分ける
5. 4の上にクリームを絞り、イチゴを飾る

ロールケーキを食べやすくカットして、クリスマス風にデコレーション173.png
カットケーキでも、サンタさんを中心に可愛く盛りつければ、
テーブルを華やかに彩ってくれます113.png

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ホールケーキのように切り分ける手間が省けて、食べやすいと好評をいただきました110.png
わんこだらけの??クリスマスパーティ181.png
181.pngクリスマスケーキ181.pngやお料理は次の機会にご紹介しますね112.png


177.png今年のあなたはどう過ごす?みんなのクリスマス177.png



by atelier_lilica | 2019-12-23 14:18 | クリスマス | Comments(0)

クリスマスに・・ちょっとのっぽなシュトーレン☆

あっという間に、12月も中旬146.png
いよいよ 177.pngクリスマス177.png が近づいてきました。
自家製の フルーツ洋酒漬 を使って、
177.pngクリスマス177.pngに定番の シュトーレン をつくりました110.png

クリスマスに・・ちょっとのっぽなシュトーレン☆_e0141159_22013692.jpeg

予想以上に成長して、背高のっぽな焼き上がりです105.png
ちょっと フルーツ洋酒漬 が偏りましたが、お味は、Goodですよ111.png

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甘い匂いに誘われて・・
やっぱりだいずくん(トイプードル♂)が登場です169.png

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だいずくん、食べたそうですね112.png

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177.pngクリスマス177.png までにもう1度 シュトーレン を焼かなくちゃ!!


第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!



by atelier_lilica | 2019-12-08 22:36 | クリスマス | Comments(0)

クリスマスクグロフdeだいずくんのティータイム♡

クリスマス仕様にデコレーションしたオレンジのクグロフですが・・
とても177.pngクリスマス177.pngまで待てないので、
熱~い紅茶を淹れてティータイムを楽しみました111.png

クリスマスクグロフdeだいずくんのティータイム♡_e0141159_13554052.jpg

気になる中身はこんな感じ・・
口いっぱいに広がるオレンジの爽やかな優しい甘さに幸せを感じます110.png
パンというよりも、これは、もうスイーツですね181.png
177.pngクリスマス177.pngまでにまた作る予定です!!

クリスマスクグロフdeだいずくんのティータイム♡_e0141159_13560029.jpg

久しぶりに だいずくん(トイプードル♂) の登場です!
甘いスイーツの誘惑に負けず、定番のポーズをきめてくれました109.png


第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!


by atelier_lilica | 2019-12-02 14:20 | クリスマス | Comments(0)

オレンジ香る♡クリスマスクグロフ

オレンジ香る♡クリスマスクグロフ_e0141159_16033269.jpeg

177.pngクリスマス177.pngが近づいてきましたね!
街中にイルミネーションが輝いて・・
あちらこちらからクリスマスソングが流れてきます169.png

177.pngクリスマス177.pngに定番のクグロフをちょっとアレンジ109.png
オレンジピールをたっぷり入れて・・
爽やかなオレンジ香るクグロフパンを作りました101.png

≪材 料 ≫
強力粉     250g
砂糖       25g
塩         4g
イースト      4g
卵       1個(50g)
仕込み水    110g
バター      25g
オレンジピール  80g

アイシング
粉砂糖   50g
水    大さじ1
≪手 順≫
1. バター以外材料をボールに入れ、1回目のニーディング
2. バターを加えて2回目のニーディング
3. 生地をボールに移し、ラップをかけて発酵(室内で自然発酵)
4. 2倍程度の大きさまで発酵したら丸めなおして20分ベンチタイム
5. 生地を約35×25㎝位に伸ばす
6. 生地の上にオレンジピールを均等にちりばめて巻き込む
7. パン生地の端を合わせてクグロフの型におさめて2次発酵
8. 2倍程度まで発酵したら、200℃に予熱したオーブンで15~20分焼成

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9. 型から外し粗熱が取れたらアイシングをかけてお好みでトッピング

とろ〜りアイシングに️お手製のみかんの皮のピールをクッキー型で抜いて、
キラキラのアラザンをちらしてクリスマス風に仕上げました!

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ひと足お先にクリスマスの気分110.png
熱い紅茶を淹れておやつにいただきま~す!!


第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!



by atelier_lilica | 2019-12-01 16:33 | クリスマス | Comments(0)

ヘクセンハウス2019☆part3

ヘクセンハウス の甘い香りに誘われて・・
食いしん坊のだいずくん(トイプードル♂)が登場です!
だいずくんクリスマスが待ち遠しいみたいですよ177.png

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カメラ目線で、すっかりモデル気分104.png
でも、だいずくんのお目当てはご褒美のおやつなんですけど・・

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遊び疲れて寝ちゃいました112.png どんな夢をみているのかな??

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by atelier_lilica | 2019-11-17 12:00 | クリスマス | Comments(0)

ヘクセンハウス2019☆part2


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紙のヘクセンハウス から・・
クッキーの ヘクセンハウス に・・ 177.png変身177.png

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紙箱のサンタハウス真似をして、
ドロップを使って窓はステンドグラスのように仕上げました。
窓の上の クリスマスリース はアイシングです109.png

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屋根はレンガ風に仕上げて、
おうちの裏側の壁?には大きな173.png

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玄関を ジンジャーブレッドマン が守ってくれています!

 ヘクセンハウス2019☆part2_e0141159_17465532.jpg

サンタのおうちが大集合!
ヘクセンハウス の甘い香りが家中に広がって・・
もうすっかりクリスマスの気分です110.png


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by atelier_lilica | 2019-11-16 21:37 | クリスマス | Comments(0)

ヘクセンハウス2019☆part1

11月に入り、令和初・年賀はがきの発売が始まって・・
クリスマスケーキ181.pngの予約におせちの受付も始まっています。
ホント、1年って早いですね~。。
まごまごしていたら、あっという間に除夜の鐘が鳴ってしまいそうです147.png

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そんなわけで、クリスマスヘ向けて着々と準備を進めています。
クリスマスに欠かせないのが、なんといってもヘクセンハウス109.png
まずは、型紙を起こして厚紙で組み立ててみました。

ヘクセンハウス2019☆part1_e0141159_17435428.jpg

サンタハウスの紙箱を真似して、真四角???のおうちです。
どんなヘクセンハウスが出来るかな?
クッキーで作った、食べられるヘクセンハウスは、次回ご紹介の予定です109.png

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by atelier_lilica | 2019-11-14 22:57 | クリスマス | Comments(0)

クリスマスクッキー to 角食パンとおまけの焼き芋☆

11月も半ばになって、めっきり秋めいてきました112.png
ちょっと気が早いようですが・・
少しずつクリスマスの準備を始めています169.png

クリスマスクッキー to 角食パンとおまけの焼き芋☆_e0141159_18073546.jpeg

まずは、クリスマスのクッキーを焼きました・・
アイシングでデコレーションしただけで173.png
もう、クリスマスの気分です110.png

クリスマスクッキー to 角食パンとおまけの焼き芋☆_e0141159_17300254.jpeg

写真は、久しぶりに焼いた角食パン
真四角の角食パンもキュートで可愛いですね162.png
角食パンの副産物の焼き芋は、ほっくほく111.png

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クリスマスクッキー to 角食パンとおまけの焼き芋☆_e0141159_17302542.jpeg

この季節、パン焼きだけじゃもったいない・・
さつま芋を美味しい焼き芋に変身させて一石二鳥!
なんだか得した気分になっちゃいました。。


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by atelier_lilica | 2019-11-13 19:00 | クリスマス | Comments(0)

クリスマスに・・まるでリースなパンケーキ☆

177.pngMerry Christmas 177.png

昨夜は、皆さまのもとにサンタさんは来てくれたでしょうか?
日頃の行いが悪いからかでしょうか?私の元にサンタさんが来るはずもなく・・
せめてクリスマス気分を味わおうと、リース風のパンケーキを作りました!

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181.pngまるでリースなパンケーキ181.png

≪材 料≫
パンケーキ
ホットケーキミックス  150g
抹茶パウダー    大さじ1
卵(L玉)        1個
牛乳         100ml

焼き油
 ※テフロンのフライパンなら不要
≪手 順≫
1. 抹茶ホットケーキミックスはふるっておく
2. 材料をボールに入れダマにならないように混ぜ合わせる
3. 冷蔵庫で5分以上休ませる
4. 中火で熱したフライパンに3を流し入れる
5. 表面に気泡があいたら裏返す
6. 裏も薄い焼き色がついたら出来上がり
※直径7~8cmの小さめサイズに焼き上げる
クレームシャンティ  適宜
 (クレームシャンティの作りやすい分量)
・生クリーム       200ml
・砂糖           15g
・バニラエッセンス   1~2滴
※香りづけの洋酒はお好みでどうぞ!

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デコレーション用
 ・いちご
 ・ブルーベリー
 ・バナナ
 ・りんご
 ・メロン
 ・ミントの葉
☆クリスマスの飾り
仕上げ
1. 大皿にパンケーキをリース状に並べる
2. たっぷりクリームを絞り
3. お好みのフルーツを飾る

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パンケーキは、何も入れずにプレーンでも、
ココアを入れたり、チョコチップなどを一緒に焼いてもいいですね!

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やっぱり登場のだいずくん(トイプードル♂)。
パンケーキのいい匂いにじっとしていられなかったのですね110.png


お気に入りイルミネーション&私のhappyクリスマス!


by atelier_lilica | 2018-12-25 14:02 | クリスマス | Comments(2)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica
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