2013年 02月 06日 ( 1 )

パティシエ青木定治のシャルロット・フレーズに挑戦☆

今日はとっても寒かったですね。。

関東では大雪が心配されていましたが、大事に至らずほっとしました042.gif

雪はとってもロマンティックだけど、大雪になると降った後が本当に大変ですよね045.gif

パティシエの青木定治さん独自のレシピで8つのフランス菓子を教えてくださる

趣味Do楽 パティシエ青木定治とつくる あこがれのパリ菓子

昨年末から始まって、最終回はシャルロット・フレーズでした067.gif

日本ではポピュラーなショートケーキは、パリではあまり売られていないんだそうです045.gif
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パティシエの青木定治さんのテクニックをTVで何度も勉強して・・

いざシャルロット・フレーズに挑戦です!!

簡単そうに見える作業のひとつひとつに苦戦を強いられましたが・・

なんとか完成することが出来ました060.gif

でも、テキストの写真ようには美しく仕上がりません。。

次はもっと綺麗に仕上げたいなぁ~。。またチャレンジします!!

今度は、テレビで紹介していた飴細工も作ってみようかな037.gif

軽いシャルロットとクリームとイチゴ、そしてラズベリーのコンフィチュール。。

バレンタインのプレゼントにもいいかもしれませんね053.gif



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by atelier_lilica | 2013-02-06 18:11 | 菓子 | Trackback | Comments(4)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


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