免疫力アップ☆自家製R-1ヨーグルト
2014年 01月 20日
今日もやっぱり寒いですね
1月20日、暦の上では大寒になります!!
この時期に猛威をふるいだすものといえば、インフルエンザ。
出来れば、罹りたくないですよね
インフルエンザの予防には、うがい、手洗い、バランスのよい食事も大切です。
そして、機能性ヨーグルトを摂る事は、免疫力を高めて、
インフルエンザの予防にもつながるそうです
お腹のために毎日食べるヨーグルトは、家で手作りしているのですが・・
加糖のR-1ヨーグルトの種で作るのは初めてです。。
機能性ヨーグルトを家で作れるのかなぁ??
なにはともあれ、とにかく作ってみました
☆ 用意するもの ☆
R-1ヨーグルト 50g
牛乳 500cc
☆手順☆
1. 牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰寸前まで沸かす
2. 40℃くらいまで冷めたら、種になるヨーグルトを入れ良く混ぜる
3. 清潔な容器に移し、ヨーグルトメーカーで8時間
4. 出来上がったら、冷蔵庫で冷やす
加糖のヨーグルトでも、ちゃんと出来上がりましたよ
ヨーグルトに添えるのは黒豆の煮汁です。
ストーブが活躍する冬の間は、我が家の常備菜になっている ふっくら黒豆煮
黒豆の煮汁には血液サラサラ効果もありとか・・・言われています。
身体に良くて、甘くておいしい黒豆の煮汁を捨てるのはもったいない!という事で・・
ヨーグルトと黒豆の煮汁は定番メニューなんです。
今年の冬は、R-1ヨーグルトをしっかり食べて、元気に過ごす予定です
1月20日、暦の上では大寒になります!!
この時期に猛威をふるいだすものといえば、インフルエンザ。
出来れば、罹りたくないですよね
インフルエンザの予防には、うがい、手洗い、バランスのよい食事も大切です。
そして、機能性ヨーグルトを摂る事は、免疫力を高めて、
インフルエンザの予防にもつながるそうです
お腹のために毎日食べるヨーグルトは、家で手作りしているのですが・・
加糖のR-1ヨーグルトの種で作るのは初めてです。。
機能性ヨーグルトを家で作れるのかなぁ??
なにはともあれ、とにかく作ってみました
☆ 用意するもの ☆
R-1ヨーグルト 50g
牛乳 500cc
☆手順☆
1. 牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰寸前まで沸かす
2. 40℃くらいまで冷めたら、種になるヨーグルトを入れ良く混ぜる
加糖のヨーグルトでも、ちゃんと出来上がりましたよ
ヨーグルトに添えるのは黒豆の煮汁です。
ストーブが活躍する冬の間は、我が家の常備菜になっている ふっくら黒豆煮
黒豆の煮汁には血液サラサラ効果もありとか・・・言われています。
身体に良くて、甘くておいしい黒豆の煮汁を捨てるのはもったいない!という事で・・
ヨーグルトと黒豆の煮汁は定番メニューなんです。
今年の冬は、R-1ヨーグルトをしっかり食べて、元気に過ごす予定です
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by
うさぎぴょん♪
at 2014-01-21 13:46
x
まさか!!R1ヨーグルトが自宅で作れるなんて!
すごい!!!!!
すごい!!!!!
0
Commented
by
atelier_lilica at 2014-01-22 19:04
by atelier_lilica
| 2014-01-20 17:58
| 料理
|
Comments(2)