朝食パンを焼く♪

冷凍庫にパンのストックが1つも無くなっている(@_@;)
ここ数日、卵の消費に精一杯でパン焼きをお休みしてました。
茶碗蒸し、オムライス、海老玉と頑張ってちなみに現在の残は21個です。
とにかく明日の朝食パンを焼かなくては…

パンを始めたのは一昨年、本を見ながら自己流で焼いてます。
昨年クイジナートを購入して以来、コネはすっかり機械任せです。

【材料】食パン一斤分
強力粉     250g
ドライイースト 小さじ1強
砂糖       10g 
スキムミルク  10g
塩        小さじ1
バター      20g
仕込み水    160ml

220℃のオーブンで20分程で完成♪
型にしっかり油を塗ったはずなのに…くっついてしまった(T_T)
せっかくの食パンが微妙にゆがんでる。

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カット面はこんな感じ。。
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明日は、関東地方で花粉が本格的に飛散するらしい…
考えただけで、目がかゆくなってくる(ーー;)
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# by atelier_lilica | 2008-02-28 22:12 | パン | Trackback | Comments(0)

卵がいっぱい!

e0141159_2364594.jpg記念すべきブログ開設、第1回目♪
昨日からすごい突風が吹いて、交通機関は大幅に乱れてさんざんな週末。
今朝の散歩で…うちのわんこ飛ばされるところでした。
ホント!!凧のように一瞬浮きかけたんですよ!

こんな日は屋内活動が一番♪
ご近所から生みたての卵をいただいて…そんな時に限って、冷蔵庫の卵も充実している。
なんと合計40個!!

卵を消費すべく、カスタードプリンをつくる。
生クリームを入れたり、黄身が多めの『なめらかプリン』もあるけど…
卵と牛乳、砂糖で作った定番のプリンが一番好き♪カラメルは少し苦めにして作る。
無塩バターがあったのでマドレーヌも作ってみる。いつもより型が少し大きかったのかなぁ?
ちょっと薄めのマドレーヌになってしまった。
卵の残数現在33個。あとは何を作ろうかなぁ~?e0141159_2374616.jpg
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# by atelier_lilica | 2008-02-24 23:10 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪    2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica