<   2010年 02月 ( 15 )   > この月の画像一覧

いちごのモンブラン☆

朝から雨のちょっと憂鬱な土曜日057.gif
午後には上がりましたが、だいぶ冷えこんできましたね。
温度差が激しいので、風邪をひかないように気をつけましょう034.gif
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昨日ひな祭りショートケーキを作った時の
スポンジ生地とクリームが残っていたので…
いちごを裏ごしして、淡いピンクのクリームで
いちごのモンブラン』を作ってみました。
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ちょっと酸味のある爽やかなクリーム011.gif
春限定の『いちごのモンブラン』が出来上がりました037.gif
旬が終わらないうちにまた作ってみよう067.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-27 18:34 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

ひな祭り♥ショートケーキ

なんだか、とっても暖かいですね!
春一番が吹いて039.gif
東京はまさに『春の』です。
といえば…
バンクーバーオリンピック・女子フィギュアスケート
今日のフリーでを巻き起こして逆転金メダル003.gif
日本中のみんなが祈っていたと思うのですが…
やはりキムヨナ選手は強かったですね005.gif
でも、世界で2位ですよ!すごい快挙です071.gif
真央ちゃん、銀メダルおめでとう006.gif
今回流した悔し涙が4年後、金メダル獲得の嬉し涙に変わると信じています。
そして安藤美姫さん、鈴木明子さんも入賞029.gif
おめでとう☆そしておつかれさまでした。

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『さちの香』というをいただきました。
にもいろんな品種があるんですね!
もうすぐひな祭りです♥
いただいたを使ってショートケーキを作ってみました。

【材料】
スポンジ生地
天板 1枚分
卵    150g(M玉 約3個分)
砂糖   80g
薄力粉  80g
薄力粉  80g
バター 10g
牛乳  10g

【クリーム】
生クリーム 200ml
砂糖     30g
バニラエッセンス 適宜
ブランデー    適宜

いちご
ミントの葉
マジパン
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ひな祭りらしく、ひし形にカットしてデコレーション060.gif
マジパンで作った桃の花を添えてひな祭りショートケーキの完成です067.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-26 21:04 | 菓子 | Trackback | Comments(2)

サロン・ド・カフェ ボワシエ

桜の季節のような暖かい日が続いていますね058.gif
昨日は、友人のお誘いで『ホテレスショー』に行ってきました。
会場は『東京ビッグサイト』
広い会場にさまざまな厨房機器が所狭しと並べられています。
飲食業界の方々に紛れて会場を散策です。
気になるのはオーブン、ホイロ、ミキサーなどなど…
やっぱりパンやケーキのものばかりです。
どれも欲しいものばかり、あったらいいなぁ~と思いますが、
もう少し腕を上げてからのお楽しみにしました。

エコで便利な厨房機器を使って有名シェフの実演が
あちこちのブースで行われています。
実演後のお楽しみは、なんといっても試食011.gif
鴨肉、フォアグラ、和牛、最後にはデザートまで
ほんの一口お味見ですが、美味しくいただきました。

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一通り楽しんだあとは、会場を後にバスで東京駅まで…
大丸東京のティールーム『サロン・ド・カフェ・ボワシエ』でティータイム059.gif
店内は白と水色に統一された落ち着いた雰囲気063.gif
なかなか居心地の良い空間です045.gif
注文したのは『ガトー・ルレ・ボワシエ・マロングラッセ』
マロンクリームとマロングラッセが入ったロールケーキ
紅茶のセットでいただきました。
お味はいうまでもなく美味。
後から知ったのですが、
サロン・ド・カフェ・ボワシエ』はマロングラッセの老舗だそうですから043.gif
良い選択だったのかも??
今度はショコラショーを飲んでみたいな!!

友人とは昨年末以来の再会でした。
美味しいケーキとお茶で時間の経つのも忘れて
楽しいおしゃべりに花を咲かせました。
ホテレスショー』に誘っていただいた友人に感謝です。
楽しい時間をありがとう053.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-25 17:51 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

春よ来い☆お花畑の重ね寿司

やっと寒さもひと段落、暖かい日曜日になりました058.gif
2月とはいえ日差しの中に春を感じます。
ここ数日、寒い日が続いていても凍えているようでしたが、、
朝の散歩の時に見たの木は
の訪れが近い事を感じているようにみえました056.gif
早く暖かくなってほしいですね!
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食卓もを演出してみました001.gif
ふわふわの炒り卵と桜の型で抜いたスパムで飾ったお寿司
034.gif題して

『春よ来い☆お花畑の重ね寿司』

【材料】 1人前
すし飯  茶碗1杯位
炒り卵  適宜
いんげん 適宜
スパム  適宜
☆酢飯を作り、セルクル型に詰めていくだけ!!
思いたったら冷蔵庫にある食材で色のお寿司が簡単にできます045.gif
白いすし飯には刻んだいんげんを混ぜ込んであります。
1番下の赤いご飯は黒米を使用しました。
黒米は、酢飯にするとピンク色に発色してとても綺麗でお勧めです006.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-21 09:30 | 料理 | Trackback | Comments(2)

サクサク☆ラスク

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先日、銀座で買物した帰りに、
あの評判の【ガトーフェスタハラダ】のラスクを買って帰るはずが…
あまりの行列の長さに挫折しちゃいました002.gif
今日になっても、頭からラスクが離れず。。
どうしても食べたくなって我流ラスクを焼いてみました011.gif

【材料】
フランスパン 1本
バター    60g
砂糖     適宜

【作り方】
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簡単に美味しいラスクが完成しました003.gif
さっそく1切れつまみ食いサックサクの出来上がりです!!
多すぎるかな??と思っていたバターもシュガーも
もっとたっぷりかけても良かったかも045.gif
日持ちの良いラスクですが…
今回は残りなしです037.gif
また、すぐにラスクを作ることになりそうです。
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by atelier_lilica | 2010-02-20 12:56 | パン | Trackback | Comments(0)

宝塚deティータイム☆

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宝塚ファンの知人から観劇のお土産をいただきました001.gif
宝塚らしく夢々しいピンク色の箱に入った053.gif
カスタードとチョコクリームたっぷりのカステラ焼。
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観劇のお話を聞きながら、
さっそくティータイムです063.gif
最近はすっかり宝塚をご無沙汰していましたが、
公演のお話を伺っていたら
なんだか観に行きたくなりました045.gif

宝塚歌劇星組公演
【ハプスブルグの宝剣】
2月12日~3月21日まで東京宝塚劇場で絶賛公演中072.gif

カステラ焼と宝塚のお話
ごちそうさまでした011.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-19 21:14 | 未分類 | Trackback | Comments(0)

天使のチョコリング☆HeartBread ANTIQUE

今日は、カーテンを開けたら真っ白な朝でした。
びっくりしましたね005.gif
お昼からは晴れましたが、それでもやっぱり寒い1日でした。
本当に今年はが多いですね~。。
早く春がこないかな056.gif

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1度食べてみたいと思っていた『天使のチョコリング
お店のある銀座へ出掛けたので、さっそく行ってきました。
店内には、おいしそうなパンが溢れています001.gif
やっぱり人気商品『天使のチョコリング』はいっぱい並んでいます。
お目当ての『天使のチョコリング』 M【直径約18cm】
価格 500円(税込) を購入しました。
切ってみると…
サックサクの生地にチョコがたっぷり!
いうまでもなく、美味しすぎです011.gif
フランス用の粉を極秘のレシピで練り上げているそうなのですが…
とても真似できそうもないですね026.gif来週もまた寄ってしまいそうです037.gif


e0141159_18253657.jpgこのタグ
チョコリングの袋を止めてあったものですが、
30枚集めると
天使のチョコリング』 M【直径約18cm】を
1つプレゼントしていただけるそうです。
お店のお姉さんに教えていただいた時は、
30枚はいくらなんでもと思ったのですが…
こんなに美味しいと、
30枚集まる日も遠くないかも042.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-18 19:12 | お店のパン | Trackback | Comments(0)

大人のゴディバ♥ラテ

2月14日♥日曜日、バレンタインデー053.gif 
久しぶりのお出掛け日和でしたね058.gif
バレンタインといえば…
チョコレイトディスコチョコレイトディスコ
そうです!!Perfumeの『チョコレイト・ディスコ』ですね!
お店で聞いた『チョコレイト・ディスコ』が耳に残って
今日は1日中頭の中をチョコレイトディスコがくるくる回っていました(笑)
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最近は友チョコが流行っているそうですが、
友チョコならぬ友酒??
友人からゴディバリキュールを頂きました016.gif
お菓子に使ってという事でしたが…
今日はバレンタインデー053.gif
カフェラテゴディバリキュールを入れて、
ちょっぴり大人の『ゴディバ♥ラテ』を作ってみました
リキュールを数滴たらしただけで
チョコレートの香りが口いっぱいに広がります。
チョコ好きにはたまりません011.gif
この味を覚えてしまうと…
お菓子を作る前に終わってしまいそうです。

バンクーバー五輪フリースタイルスキー女子モーグル
メダル獲得1番乗りを期待されていた上村愛子さん
残念ながら4位に終わりました002.gif
今回こそは表彰台に上がってほしかったのに、本当に残念007.gif
でも、とっても素敵な滑りでしたね038.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-14 18:05 | 未分類 | Trackback | Comments(0)

まっ黒☆イカ墨バターロール

冬季バンクーバーオリンピックが開幕しました!
開会式のセレモニー素敵でしたね001.gif
メダルいくつ獲得出来るでしょうか?
日本代表選手には、
ベストを尽くしてがんばってもらいたいですね029.gif
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バレンタインの甘いパンに飽きてきたので…
今日はちょっと志向を変えてパン作り043.gif
節分の『恵方巻風米粉ロールパン』に使った
イカ墨ペーストを入れて
パンを焼いてみました045.gif

バターロールの予定でしたが、
作っているうちに、ちょっと思いついて
2つだけキャラクターパンに仕上げてみました037.gif

e0141159_16582890.jpgわかりますか??
そうです!!
となりのトトロ』の

まっくろくろすけ

中にチーズを入れて
まん丸く仕上げました。
目はマジパンと
チョコチップです。


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バターロール
ふっくら仕上がりました053.gif
まっ黒な
イカ墨バターロール
バレンタインの朝058.gif
食卓に出しても005.gif
いいかもしれませんね!!
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by atelier_lilica | 2010-02-13 17:48 | パン | Trackback | Comments(0)

ハートの♥チョコチップロールパン♥

せっかくの祝日だというのに…
あいにくのお天気でしたね057.gif
こんなに寒いとますます出不精になってしまいます015.gif
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またまた今日もバレンタインのパンです037.gif
何かパンを焼こうかなぁ~。。
バレンタインなら、やっぱりハート053.gif
そんなわけで、定番ですが…
ハートの型に入れて、チョコチップロールを焼いてみました。
のこりの生地はマフィン型に入れて…
なかなか可愛く焼き上がりました016.gif
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e0141159_17551858.jpgチョコ
粉糖と、
マジパン♥で、
ちょっとおしゃれに010.gif
バレンタイン
デコレーション067.gifです。
でも…
もう完食です!
ごちそうさまでした。
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by atelier_lilica | 2010-02-11 18:16 | パン | Trackback | Comments(0)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica