大好きなパンやケーキを手造りで楽しんでいます♪大事な相棒の☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!

by atelier_lilica

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パンシェルジュ検定

2009年も今日で終わり、今年最後の更新になりました。
11月に行われた『第1回 パンシェルジュ検定』の
合否の結果が大晦日の今日届きました。
結果は…無事006.gif

合格しました!


年の終わりに良い便りが届きました003.gif
パンシェルジュ』は、今年から始まった新しい検定ですので、
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ご存知ない方も多いですよね!
パンシェルジュ』とは、
「奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人」
という意味なんだそうです034.gif
パン好きとしては受けてみなくてはと思い…
チャレンジしました。
初年度は3級からですが、2級、1級と
奥深いパンの世界を学んでいきたいと思います。

今年1年ありがとうございました。
それでは皆さま、良いお年をお迎えください003.gif
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by atelier_lilica | 2009-12-31 17:41 | 習い事 | Trackback | Comments(2)
今年もあと2日になりましたね001.gif
お正月のおもたせの試作でロールケーキを作ってみました。
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平成二十二年の干支です。
前日から、天板の大きさにあわせた紙に柄を下書きして、
スポンジに柄を描いて焼いてみました。
クリームをたっぷり巻き込んでロールケーキの完成です
名付けて干支ロールケーキ
『虎の巻』という感じ006.gif
スポンジはふっくら仕上がってお味はなかなかですよ011.gif
お土産用はもっとうまく柄が焼けるといいなぁ~。。
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by atelier_lilica | 2009-12-30 11:25 | お菓子 | Trackback | Comments(2)

開運☆お鏡パン

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クリスマスが開けてまだ2日ですが024.gif
気分はもうすっかりお正月モードに切り替わっています。
年賀状の投函も済ませ、大掃除とお正月準備の真っ最中059.gif
お正月飾りと鏡餅の準備もOKです。

こんな忙しい時期でも、やっぱりパンが焼きたくなります。
昨年末に思いつきで焼いた『白パンde鏡餅
納得のいくものが出来なかったので、再チャレンジしてみました006.gif

e0141159_14401953.jpg膨らみを計算出来ずに
バランスを崩した
昨年の失敗を生かして、
慎重に成型しましたよ034.gif
焼き上がりはこんな感じ…
鏡餅っぽいんじゃないですか?



かぼちゃパンを作った時に
橙に見立てて作っておいたパンを乗せて、
お飾りをつければ鏡餅と間違えそうです005.gif
鏡開きまで飾っておくことはできませんが…
でも、なんだか幸せを運んでくれそうじゃないですか?
プレゼントしても喜ばれそうです037.gif
きっと年内に、また焼くことになりそうです。
中に餡を入れたミニサイズのお鏡パンも作ってみたくなりました。


Cpicon 開運☆お鏡パン by リリカ工房
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by atelier_lilica | 2009-12-27 16:31 | パン | Trackback | Comments(2)
今年は『シュトーレン』にご縁があるようで…
クリスマスにドミニク・サブロン シェフ ド ブーランジェ
シュトーレン』を頂きました001.gif
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ドミニク・サブロン
名前だけは、
耳にした事が
あったのですが…
実際に食べるのは、
初体験です。
高級感が漂う
重厚なラッピングで
中身への期待は
ますます
高まります。
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口に入れた時のサクッとした食感と粉糖の口どけ
カカオとシナモンの芳醇な香り
もちろんフルーツもナッツもたっぷり003.gif

『もう、大満足です☆』

今度は、お店に行って他のパンも食べてみたくなりました011.gif


クリスマスが終わったとたん024.gif
いっぺんに年末モードに変わりましたね039.gif
今年も残りわずかです。

今夜は待ちに待った
人志松本すべらない話
祝5周年ということで、歴代MVPが全員集合034.gif
始まるまでに用事を全部すませておかなくちゃ!
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by atelier_lilica | 2009-12-26 11:34 | クリスマス | Trackback | Comments(0)
前の職場の友人達と久しぶりの再会003.gif003.gif003.gif003.gif
年末でスケジュール調整が難しく、
今年の忘年会はこじんまりとやりました024.gif
でもいつものように盛り上がりましたよ☆☆☆

お店はもちろん居酒屋『天狗
美味しくて、安くて、時間制限もなし006.gif
このメンバーでの集まりはすっかり『天狗』に定着しています。
お気に入りのメニューはたくさんがあるのですが…

な、なんと!!

懐かしいメニューを発見034.gif
【サッポロポテト揚げ復刻版!】ほくほくチーズ男爵 です。
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思わずパチリ
携帯で撮っちゃいました!
天狗』に行けば…
必ず注文していた011.gif
サッポロポテト揚げ
なんだか、
旧友と再会したような気分で
もう1皿追加しちゃいました037.gif



職場の話題でひとしきり盛り上がった後、
話題は、日曜日に最終回を迎えた「JIN-仁-」の結末へ。
みんな観てたんですね023.gif
『謎が解けないまま終わって、不完全燃焼だとか。。』
『映画か続編があるんじゃない?』とか
『春にスペシャルをきっとやるはず!』などなど
やっぱり気になります025.gif
「JIN-仁-」の続編観てみたいですね!
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by atelier_lilica | 2009-12-23 22:29 | 未分類 | Trackback | Comments(0)

おいしいプレゼント☆

先日、Norikoさんのパン教室で教えていただいたシュトーレン
美味しくてとても評判が良かったので011.gif
友人のプレゼント用に復習を兼ねて焼いてみました001.gif

人に差し上げるとなると、いつもより気合の入り方が違います034.gif
同じように成型したつもりでも微妙に焼き上がりが…
たっぷりバターを塗って、荒熱がとれたら粉糖でお化粧010.gif
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プレゼント用にラッピング072.gif
赤いリボンと柊を添えるだけでクリスマス風に変身です037.gif
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よろこんでもらえるといいなぁ~。。。
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by atelier_lilica | 2009-12-22 17:17 | クリスマス | Trackback | Comments(2)

ゆずのケーキde冬至☆

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明日は冬至です001.gif
ゆず湯にどうぞ…』とたくさんのゆずをいただきました003.gif
ゆず湯だけではもったいないと思い、
ゆずの皮と果汁を入れてゆずのケーキを作ってみました!
ケーキを焼いていると、ゆずの香りがキッチンいっぱいに広がります011.gif
この香りも風邪の予防になるのかなぁ?? 
たくさん出来たので…
ラッピングしておすそ分けしました037.gif
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昨夜は、年末の恒例となった
M-1グランプリ2009の決勝034.gif
リアルタイムで見れなかったので…
ちょっと遅れて録画観戦となりました。
審査員の満場一致で『パンクブーブー』の完全優勝024.gif
これは、もう納得です。
個人的には『ナイツ』に期待してたんだけど…
パンクブーブー』これからどんな活躍を見せてくれるのかなぁ。。
来年が楽しみです003.gif
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by atelier_lilica | 2009-12-21 22:53 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

巣籠りランチ☆

寒いですね~。。。
たしか『今年は暖冬!』
そんな予報を聞いたような気がするのですが005.gif
ここ数日は真冬のような寒さです。
朝の散歩は特に堪えます。
散歩中は元気に走り回っているわんこも家に戻ればこのとおり044.gif
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定位置から動かず、声を掛けても薄目を開けるくらいです015.gif
なんだか、冬眠間近という感じですね?

寒さのせいか?、連日鍋料理が続いていて、
なんだか急にグラタンが食べたくなりました。
こう寒くては、食べに出掛けるのも、買物に出掛けるのも億劫002.gif
すっかり巣籠り状態です。

冷蔵庫を漁って…たまねぎ、マカロニ、ハム、コーン、チーズを発掘!
グラタンを作ってみました011.gif
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今日のランチは名づけて『巣籠りグラタン
火傷しそうに熱々のグラタンで身体もほかほかです058.gif
美味しくいただきました001.gif
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by atelier_lilica | 2009-12-19 21:04 | 料理 | Trackback | Comments(0)
本格的なクリスマス忘年会のシーズンです024.gif
週末はお出掛けが多くなって、
久しぶりに会う友人達が
それぞれに頑張っている近況を聞くことで…
『私も頑張らなくちゃ!!』と
いっぱい刺激を受けています001.gif
来年の目標がどんどん大きくなっていきます056.gif

先月仕込んでおいた洋酒漬のフルーツ
良い感じに仕上がってきました037.gif
さっそく、洋酒漬フルーツを贅沢にパン生地に練りこんで
パネトーネを焼きました。
型を用意していなかったので、
リング型に入れてクリスマスリース風に仕上げてみました072.gif
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e0141159_13304376.gifリング型に
入りきらなかった
生地は、
ミニパウンドの型に
入れて。。。
クリスマス風に
ラッピングしたら
プレゼントにも
喜ばれそうです003.gif



Cpicon クリスマスに最適☆リング型deパネトーネ by リリカ工房
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by atelier_lilica | 2009-12-13 14:01 | クリスマス | Trackback | Comments(0)

当選しました☆

今年も残りわずか…
お気に入りのカレンダーも最後の1枚になって025.gif
そろそろ来年のカレンダーの準備をしなくちゃ!
なんて考えていたところに。。。
な、なんと005.gif
今日、かわいいカレンダーが届きました018.gif
うちのわんこの掲載されたカレンダーです。

当選しました!


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デビフさんの『2010年愛犬カレンダー』に応募したものです。
昨今は応募者が多いらしく、2010匹掲載とはいえ
もうシニア犬のうちのわんこは大丈夫かな??
ちょっと自信がなかったのですが027.gif
掲載していただいて、とっても嬉しいです037.gif
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掲載の写真はとても小さなものですが、
他のわんこと並んでも…
やっぱりうちのわんこ

いちばん可愛い☆


飼い主バカなのは充分承知です026.gif
どの飼い主さんもきっとおなじこと考えていますね012.gif
このカレンダーがあれば!!
来年もきっといい年になりそうです003.gif
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by atelier_lilica | 2009-12-10 22:22 | わんこ | Trackback | Comments(2)