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浅草むぎとろ本店

『浅草で飯でも食おうか?』久しぶりに兄から夕食のお誘いがある。
うなぎ、ふぐ、寿司、すき焼き??迷った末、『むぎとろ』に決定!!
亡き父親の好物で、生前は家族で良く食べに行ったものだ。
それぞれ懐石のコースを選択。
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私の前八寸は節分にちなんで五色豆。
もう、二月は終わるけど…薄味の豆はどれも本来の味が感じられて美味しい!!
食べるのに夢中で写真忘れてました(*_*)
名物の揚とろろはいうまでもなく美味!
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次々に運ばれてくるお料理とビールですでにお腹に余裕はないはずが…
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酢の物の長芋そうめんはさっぱり良い感じ!
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〆の食事に大きな擂り鉢になみなみの麦とろ、麦ご飯も大きなおひつに出てくる。
もうとても食べられないと思ってもするするっとお腹におさまってしまった。
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デザートの苺ゼリーは別腹におさめて終了!
老舗の味は今も変わらず…
お腹もいっぱい。何故か懐かしさで胸もいっぱいになりました。
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by atelier_lilica | 2008-02-29 22:32 | ごちそう | Trackback | Comments(0)

朝食パンを焼く♪

冷凍庫にパンのストックが1つも無くなっている(@_@;)
ここ数日、卵の消費に精一杯でパン焼きをお休みしてました。
茶碗蒸し、オムライス、海老玉と頑張ってちなみに現在の残は21個です。
とにかく明日の朝食パンを焼かなくては…

パンを始めたのは一昨年、本を見ながら自己流で焼いてます。
昨年クイジナートを購入して以来、コネはすっかり機械任せです。

【材料】食パン一斤分
強力粉     250g
ドライイースト 小さじ1強
砂糖       10g 
スキムミルク  10g
塩        小さじ1
バター      20g
仕込み水    160ml

220℃のオーブンで20分程で完成♪
型にしっかり油を塗ったはずなのに…くっついてしまった(T_T)
せっかくの食パンが微妙にゆがんでる。

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カット面はこんな感じ。。
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明日は、関東地方で花粉が本格的に飛散するらしい…
考えただけで、目がかゆくなってくる(ーー;)
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by atelier_lilica | 2008-02-28 22:12 | パン | Trackback | Comments(0)

卵がいっぱい!

e0141159_2364594.jpg記念すべきブログ開設、第1回目♪
昨日からすごい突風が吹いて、交通機関は大幅に乱れてさんざんな週末。
今朝の散歩で…うちのわんこ飛ばされるところでした。
ホント!!凧のように一瞬浮きかけたんですよ!

こんな日は屋内活動が一番♪
ご近所から生みたての卵をいただいて…そんな時に限って、冷蔵庫の卵も充実している。
なんと合計40個!!

卵を消費すべく、カスタードプリンをつくる。
生クリームを入れたり、黄身が多めの『なめらかプリン』もあるけど…
卵と牛乳、砂糖で作った定番のプリンが一番好き♪カラメルは少し苦めにして作る。
無塩バターがあったのでマドレーヌも作ってみる。いつもより型が少し大きかったのかなぁ?
ちょっと薄めのマドレーヌになってしまった。
卵の残数現在33個。あとは何を作ろうかなぁ~?e0141159_2374616.jpg
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by atelier_lilica | 2008-02-24 23:10 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪    2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica