カテゴリ:菓子( 303 )

ハートのラスク♥フロランタン風

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最近、ラスクがマイブームです001.gif
先日の『サクサクラスク』に次いで、
フロランタン風のラスクを作ってみました006.gif
洋酒漬フルーツアーモンドをたっぷり使って、
パンに乗せて焼き上げました。
ハート形のパンを使ったので、なかなか可愛い仕上がりです037.gif

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サクサクな焼き上がり!!
お味も…
もちろんGOOD011.gif
このマイブームはまだ続きそうです045.gif
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by atelier_lilica | 2010-03-04 21:20 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

春のおすそ分け

3月になったというのに、お日さまはお休みしてるようで002.gif
まったく顔を見せてくれない寒い1日でした。
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昨日作った『さくさく☆さくらクッキー
クッキーがぴったり収まる箱を見つけたので、
ほんの少しだけ箱に詰めて…をおすそ分けしました037.gif


e0141159_17123360.jpg明日はひな祭りです016.gif
の開花はもう少し先のようですが、
3月になると、急に
の気配を感じるようになりますね056.gif
花粉はとってもつらいけど…
春よ来い♪早く来い♪
早く暖かくなってほしいですね045.gif
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by atelier_lilica | 2010-03-02 17:30 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

さくさく☆さくらクッキー

早いもので今日から3月です056.gif
バンクーバー・冬季オリンピックは今日で閉会ですね!
あっという間の2週間でした005.gif
選手の皆さま、ほんとうにお疲れ様でした029.gif

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もうすぐひな祭り016.gif
らしいお菓子を作りたくて、さくらクッキーを焼いてみました011.gif

【材料】
バター  90g
砂糖   60g
薄力粉  160g
卵黄   1個分

洋生チョコ(ストロベリー)
ホワイトチョコ
アラザン
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クッキー型で抜いて
淡いさくら色のチョコでデコレーション、
アラザンを飾ってちょっとおめかしさせました006.gif
ひとあし早くの気分になりました037.gif
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by atelier_lilica | 2010-03-01 22:11 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

いちごのモンブラン☆

朝から雨のちょっと憂鬱な土曜日057.gif
午後には上がりましたが、だいぶ冷えこんできましたね。
温度差が激しいので、風邪をひかないように気をつけましょう034.gif
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昨日ひな祭りショートケーキを作った時の
スポンジ生地とクリームが残っていたので…
いちごを裏ごしして、淡いピンクのクリームで
いちごのモンブラン』を作ってみました。
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ちょっと酸味のある爽やかなクリーム011.gif
春限定の『いちごのモンブラン』が出来上がりました037.gif
旬が終わらないうちにまた作ってみよう067.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-27 18:34 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

ひな祭り♥ショートケーキ

なんだか、とっても暖かいですね!
春一番が吹いて039.gif
東京はまさに『春の』です。
といえば…
バンクーバーオリンピック・女子フィギュアスケート
今日のフリーでを巻き起こして逆転金メダル003.gif
日本中のみんなが祈っていたと思うのですが…
やはりキムヨナ選手は強かったですね005.gif
でも、世界で2位ですよ!すごい快挙です071.gif
真央ちゃん、銀メダルおめでとう006.gif
今回流した悔し涙が4年後、金メダル獲得の嬉し涙に変わると信じています。
そして安藤美姫さん、鈴木明子さんも入賞029.gif
おめでとう☆そしておつかれさまでした。

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『さちの香』というをいただきました。
にもいろんな品種があるんですね!
もうすぐひな祭りです♥
いただいたを使ってショートケーキを作ってみました。

【材料】
スポンジ生地
天板 1枚分
卵    150g(M玉 約3個分)
砂糖   80g
薄力粉  80g
薄力粉  80g
バター 10g
牛乳  10g

【クリーム】
生クリーム 200ml
砂糖     30g
バニラエッセンス 適宜
ブランデー    適宜

いちご
ミントの葉
マジパン
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ひな祭りらしく、ひし形にカットしてデコレーション060.gif
マジパンで作った桃の花を添えてひな祭りショートケーキの完成です067.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-26 21:04 | 菓子 | Trackback | Comments(2)

フルーツいっぱい☆ハミング☆ショートケーキ♪

今日は寒かったですね。
もしかしたら…
明日は雪になるかもしれません。

そういいながらも、春は近づいて来ていますよ009.gif
そうです!!

花粉です!!


東京では花粉の飛散開始が発表されました002.gif
例年より少ないとの予想ですが…
花粉症の人にとってはつら~いこの季節、
早く終わってほしいです045.gif

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写真は、先日作ったケーキです♥
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洋酒たっぷりハートのサバラン♥』に使ったフルーツが、
たくさんあったのでケーキを作ってみました!
題して034.gif

『フルーツいっぱい☆ハミング☆ショートケーキ♪』


カラフルで、見ただけでハミングがでそうなケーキ
もちろん、食べても美味しい011.gif
そんなケーキをイメージしてつくりました!
フルーツと生クリームがベストマッチでした003.gif

花粉はとってもつらいけど…
春はもうすぐですね056.gif
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by atelier_lilica | 2010-02-10 18:39 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

バレンタインに♥ハートフルショートケーキ♥

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1月もあと2日になりました060.gif
なんだか…『あっ』という間の1ヶ月005.gif
ということは、
もうすぐバレンタインですね053.gif 
スーパーで美味しそうないちごを見つけたので、
ひと足早く♥♥♥
ハートのいちごをのせたショートケーキを作ってみました053.gif

材料
♥スポンジ生地♥
直径12cm型 (2個分)
卵    150g(M玉 約3個分)
砂糖   80g
薄力粉  80g
バター 10g

飾りはお好みで…

♥クリーム♥
生クリーム 200ml
砂糖     30g
バニラエッセンス 適宜
ブランデー    適宜

いちご
ミントの葉
マジパン
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ハートをひとり占めできそうな?? 
食べきりサイズのショートケーキの完成です011.gif
ちいさな箱に詰めて、ラッピングしたらプレゼントにもお勧めです 
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by atelier_lilica | 2010-01-30 15:17 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

バレンタインに♥ハートのガトーショコラ♥

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100円ショップに行ったら、
バレンタイングッズ♥がいっぱいでびっくりしました005.gif
そうですよね。
バレンタインまでもう1ヶ月を切りました。
100円なら買っておこうかな…
これがいけないのはわかっているのですが015.gif
ついハートのケーキ型を買っちゃいました016.gif
買ったからには使わなくちゃ!!
試し焼きにハートガトーショコラを焼いてみました037.gif

【ガトーショコラ】
♥ハートの型1個分♥(直径12cm位)
材料:
チョコレート  60g
バター     70g
砂糖      45g
卵L玉     1個(約60g)
薄力粉     30g
粉糖      適宜
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チョコレートの湯煎がちょっと面倒ですが、あとはひたすら混ぜるだけ…
焼き立ての熱々も美味しいので是非お試しください♥♥♥
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by atelier_lilica | 2010-01-17 18:45 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

幸せ巻き込む…干支☆ロールケーキ

今年もあと2日になりましたね001.gif
お正月のおもたせの試作でロールケーキを作ってみました。
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平成二十二年の干支です。
前日から、天板の大きさにあわせた紙に柄を下書きして、
スポンジに柄を描いて焼いてみました。
クリームをたっぷり巻き込んでロールケーキの完成です
名付けて干支ロールケーキ
『虎の巻』という感じ006.gif
スポンジはふっくら仕上がってお味はなかなかですよ011.gif
お土産用はもっとうまく柄が焼けるといいなぁ~。。
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by atelier_lilica | 2009-12-30 11:25 | 菓子 | Trackback | Comments(2)

ゆずのケーキde冬至☆

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明日は冬至です001.gif
ゆず湯にどうぞ…』とたくさんのゆずをいただきました003.gif
ゆず湯だけではもったいないと思い、
ゆずの皮と果汁を入れてゆずのケーキを作ってみました!
ケーキを焼いていると、ゆずの香りがキッチンいっぱいに広がります011.gif
この香りも風邪の予防になるのかなぁ?? 
たくさん出来たので…
ラッピングしておすそ分けしました037.gif
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昨夜は、年末の恒例となった
M-1グランプリ2009の決勝034.gif
リアルタイムで見れなかったので…
ちょっと遅れて録画観戦となりました。
審査員の満場一致で『パンクブーブー』の完全優勝024.gif
これは、もう納得です。
個人的には『ナイツ』に期待してたんだけど…
パンクブーブー』これからどんな活躍を見せてくれるのかなぁ。。
来年が楽しみです003.gif
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by atelier_lilica | 2009-12-21 22:53 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪    2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica