カテゴリ:パン( 489 )

レモン香る・・ふんわりクリームロールパン☆


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いつの間にか8月最後の日曜日になってしまいました105.png

暑さもちょっと控えめで、お日様も顔を出した穏やかな昼さがり。。

すっかりさぼっていた パン作り を再開です101.png

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にぴったり!!

爽やかな レモンカードとお手製のカスタードクリームをくるくる巻いて・・

レモンカスタードクリームロールパンを作りました110.png

ちょっと名前が長すぎますね(笑´∀`)

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レモン香る・・ふんわりクリームロールパン169.png

やっぱり焼きたてパンは最高です!

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レモンカードアラザンでおめかしするとスイーツ気分113.png

冷やしても美味しいと思います。。

と言うのも・・お腹の中に入ってしまったので検証できません151.png

なので・・またすぐに焼いてみる予定です!



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by atelier_lilica | 2017-08-27 18:26 | パン | Trackback | Comments(0)

メロンパン風?パイナップルパンtoおまけのケビン☆


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昨日は、下町の一大イベント 177.png隅田川花火大会177.pngでした。

第40回を迎え、例年より花火の数もたくさん打ち上げられたというのに・・

あいにくの雨になってしまいました176.png176.png176.png

だいずくん(トイプードル♂)と散歩しながらの花火見物はあきらめて、

窓の外に遠く見える花火とテレビを交互に眺めながらの花火鑑賞125.png

無事終了しましたが、なんとも不完全燃焼な気分でした。。


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先日作った メロンパン風??スイカパン☆

が、思いの外好評で・・

第2弾の メロンパン風?パイナップルパン を作りました169.png

スイカパンは、形以外スイカの要素が何もなかったので、

今回は、中のパン生地にドライパインを加えましたよ110.png


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この形、よく見ると何かに似てるな~。。と思い

クッキー生地で作った眼鏡をかけて104.png

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あの、ミニオンケビン(KEVIN)風に仕立ててみました。

なんとなく、薄目の遠目で雰囲気だけお楽しみくださいませ105.png



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by atelier_lilica | 2017-07-30 17:50 | パン | Trackback | Comments(4)

夏限定☆日焼けキティのちぎりパン


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この数日、ちょっと涼しくなったと思ったら・・

今日の東京は、最高気温が軽~く30℃を超えて蒸し蒸しです105.png

暑い暑いと文句を言いながら、太陽が顔を出すのはやっぱり嬉しいですね!


169.png 夏休み本番 169.png

ビーチで日焼けした キティちゃん ちぎりパンを作りました111.png

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日焼けは、けっして焦げたパンの言い訳ではないですよ(笑´∀`)

ベースのパンは、ココアを入れて健康的な小麦色の肌?を表現109.png

トレードマークのリボンは、179.pngハイビスカス風の花179.pngに代えました。


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焼成前は、こんな感じ・・

チョコペンで目とおひげを描いて完成です109.png

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いつもの色白 キティちゃん も可愛いけど・・

日焼けした キティちゃん も大人っぽいですね110.png


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by atelier_lilica | 2017-07-28 18:00 | パン | Trackback | Comments(2)

土用丑の日に・・牛柄食パン☆


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今日は、土用丑の日 です111.png

バテバテだった日曜日に鰻重の差し入れを食べたので・・

今日は趣向を変えて、『う』のつくものを作りました169.png

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何だかおわかりになりますか??

そうです101.png101.png101.png牛柄の食パンです!

数年前に作った牛柄クッキーが好評だったもので(笑´∀`)

今年は、『う』のつく牛柄の食パンです104.png

気になる中身は・・こんなかんじ・・ 牛柄 に見えるかなぁ??

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≪材 料≫
      1斤型×1

強力粉       250g
塩          4g
イースト       3g
はちみつ       25g
牛乳        165g

※バター       25g

※ブラックココア  適宜

≪作り方≫

1. ※以外材料をボールに入れ、1回目のニーディング
2. バターを加えて2回目のニーディング
3. 生地の30%を取り分け、ブラックココアを混ぜて二―ディング
  ※ココアが生地全体に馴染んだらOK
4. 各生地をボールに移して、ラップをかけて発酵(室内で自然発酵)
5. 発酵終了後、各生地を7~8個に分割し丸めなおして15分のベンチタイム
6. ココア入りのの生地を棒状にする
7. プレーンの生地の半分を棒状に伸ばす
8. 残りのプレーンの生地で6を包み、倍くらいの長さまで伸ばす
※大きさはそろえなくても大丈夫!不揃いの方が牛らしい?
9. 8を包丁で半分に切り、プレーンだけの生地と一緒に型に入れて2次発酵
※型の8分目程度まで膨らんだらOK!
10.180℃で予熱後、160℃で35~40分焼成

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『ダルメシアン??』なんて声は聞こえないふりで140.png

『う』のつく 牛柄の食パン で猛暑を乗り越えたいと思います!

今年は、土用丑の日が2回あります。

8月6日も、また 牛柄の食パン 焼いちゃおうかなぁ~。。


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by atelier_lilica | 2017-07-25 19:00 | パン | Trackback | Comments(2)

白神こだま酵母deふんわり食パン☆


蒸し暑い日が続きますね119.png

こう暑いとオーブンを使うのも気が引けますが・・

冷凍庫のパンが底をついて、やむなくパンを焼きました。

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やむなくと言うのも、

オーブンが壊れて、泣く泣くオーブンを買い換えたからなんです143.png

壊れたガラス窓の部品がなくて、修理はかなり高額

新品のオーブンが買えてしまう価格です!

ビルトインの為オーブンを替えるとコンロも一緒に変えなくてはならず140.png

悩んだ末、今回は電気のオーブンレンジを購入しました109.png

パンを焼くのに、ガスだとか電気だとか言う前に・・

精密機器??に弱い私(笑´∀`)

オーブン・予熱・冷却?? 何がなんだかわかりません。。

新オーブンは、部屋の温度より私の体温を上げてます105.png


今回は、種おこしが不要だという ・・

白神こだま酵母ドライ で食パンを焼きました。

見た目はともかく、ふわっふわのモッチモチですよ111.png

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予熱の時間も読み切れず。

まだまだ新オーブンにもてあそばれそうですが・・

しっかり使いこなせるようになりたいなぁ~と思ってます101.png


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by atelier_lilica | 2017-07-24 17:17 | パン | Trackback | Comments(4)

メロンパン風??スイカパン☆


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まだ梅雨明け前だと言うのに、今日も暑い1日でしたね174.png

そんな暑い日に食べたくなるものといえば・・

冷え冷えの甘~い スイカ です!


が、しか~し・・


今日は、熱々の メロンパン風 ?の スイカパン を作りました111.png

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生地がひび割れて、チョコチップ の種が顔を出してます119.png

焼き上がりは、ちょっと残念な感じ。。

本物の スイカ みたいに冷たくはないけれど・・

みずみずしくはないけれど・・

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気分だけは、もう スイカ 113.png

サクサクの焼きたてパンは、最高ですよ110.png



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by atelier_lilica | 2017-07-11 21:42 | パン | Trackback | Comments(4)

枝豆とコーンのチーズパンtoクックパッドmagazine! 掲載のお知らせ☆


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今日は、ホントに暑いですね!

まだ7月だというのに・・吹く風は熱風です105.png

夏の暑さに負けていられないと・・

旬の食材枝豆コーンをたっぷり使った総菜パンを焼きました109.png

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この暑さで、発酵がめちゃめちゃ早い。。

ランチタイムにちょうど間にあいました169.png

焼きたてのパンをいただくのは、最高の贅沢!!手作りの特権ですね111.png

枝豆コーンの甘みとチーズの香ばしさがたまりません・・

お弁当ピクニックにもぴったりの総菜パンです179.png

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私ごとで恐縮ですが、クックパッドmagazine! Vol.13

ひんや~り、ティータイム!夏のスイーツコレクション のコーナーに

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夏限定☆ほぼヨーグルトのスイカボールのせ を載せていただきました101.png

だいずくん
(トイプードル♂)もお勧めの1冊です!

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機会があれば、ぜひご一読ください102.png



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by atelier_lilica | 2017-07-08 17:04 | パン | Trackback | Comments(2)

夏待ち☆ひまわりパン♪

7月1日。気がつけば早くも1年の半分が過ぎて折り返しに入りました105.png

今日は気温も湿度も高く、が降ったり止んだりの梅雨らしいお天気です176.png

そんな日は、やっぱり 粉あそび。。

久しぶりに ちぎりパン を作ってみました!

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と言って・・一番初めに思いつく179.png

そうです109.png ひまわりちぎりパンです110.png

まわりの黄色い花びらは、かぼちゃパン

真ん中の種の部分は、ココアパンチョコチップが入っています109.png

チョコチップひまわりの種感を出したかったのですが・・見えませんね105.png

添えてある緑の葉は、モンステラです(笑)

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おまけに作ったのがトウモロコシパン169.png

中の白パントウモロコシ入り。周りの皮の部分は抹茶で色づけしました101.png皮をむいたあの感じ・・

形にするのは難しいですね138.png


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by atelier_lilica | 2017-07-01 14:34 | パン | Trackback | Comments(4)

父の日に・・まるで枝豆パン☆


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梅雨入りをしたといっても・・雨はあんまり降らないし・・

夜はまだ涼しくて朝方は、ちょっと肌寒いくらいですね116.png

なんか5月の方が夏っぽかった気がします174.png

あっという間に6月も半ば。今度の日曜日、6月18日は 父の日 です110.png

父の日 に合わせて何か作ろうと思い、

父の日 → 167.pngビール167.png → 枝豆 という短絡的な発想で105.png

枝豆形のパンを作りました179.png


クープの入れ方の違いからか??いろんな形の 枝豆パン が焼けています!

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でもなんか、焼成前の方が枝豆っぽかったかな?

お好みでパン生地に 枝豆 やチーズ、ベーコンなどを入れても美味しいですよ!



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by atelier_lilica | 2017-06-14 22:36 | パン | Trackback | Comments(6)

土曜のブランチは☆とび箱パンのサンドイッチ

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あっという間に6月です。今年も半分近くが過ぎ去ろうとしています121.png

先日、東京ソラマチで購入したとび箱パン

どうやって食べようか迷っているうちに、大分時間が経ってしまいました105.png

今日のブランチにやっと、食べる事ができました。。

好きなものを贅沢にサンドした とび箱パンのサンドイッチ です169.png

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上の段からクリームチーズパプリカ
生ハムきゅうり
チーズトマト
一番下は、オムレツです!

さて、一段ごとに中身も大きさも違う とび箱パンのサンドイッチ を、

上から食べるか?下から食べるかそれが問題です。

平等に?切り分けているうちに、お見せできない無残な姿になっちゃいました140.png

でもでも美味しくいただきましたよ。。

美しいサンドイッチの断面がお見せできないため・・

だいずくん(トイプードル♂)とサンドイッチの写真でお楽しみください110.png

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食いしん坊のだいずくんは、どっちを食べるか迷ってるのかな111.png

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上の写真のサンドイッチは、まるでピサの斜塔みたいに傾いていますね!

だいずくんも一緒にちょっと傾いています109.png


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by atelier_lilica | 2017-06-03 19:07 | パン | Trackback | Comments(6)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪    2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica