ハロウィンに・・シナボン風蜘蛛の巣ロール☆

すっかり秋めいてきて、朝晩だいぶ寒くなりましたね045.gif

暖房器具を出すには、まだ少し早いようですが・・

寒がり我が家の居間には、もう電気ひざ掛けがおいてあります037.gif

e0141159_17405851.jpg

日に日に ハロウィン 熱が高まってきていますね024.gif

ハロウィン を意識した スイーツパン を焼きました。。

シナモンのロールパン を大好きな、シナボン風に仕上げました!!

プレーンとココア生地の2種類です034.gif

《材 料》


◎パン生地
強力粉    250g
薄力粉    50g
牛乳     200g
はちみつ   30g
イースト    4g
塩       4g

※バター    30g

☆ブラックココア 15g      


◎シナモンバター

○砂糖     50g
○バター    20g
○シナモン   小さじ2 


◎トッピング用クリーム

■クリームチーズ 50g
■バター     20g
■砂糖      50g
■レモン汁    小さじ2


◎トッピング

◇くるみ         20g

◇板チョコ        適宜
◇フランボワーズジャム 適宜
◇アラザン        適宜

e0141159_17445115.jpg

≪手 順≫

1. 油脂以外材料をFPに入れ、1回目のニーディング

2. バターを加えて2回目のニーディング

3. 2の生地を半分に分ける。半分は丸めてボールに移す

4. 残りの生地にブラックココアを加えて更にニーディング

5. 4も丸めてボールに移し、常温で1次発酵

6. 20分のベンチタイム後、パン生地をめん棒で長方形に伸ばす

7. 各パン生地にシナモンバターを塗り、下から巻き込みしっかり閉じる

8. 7~8等分に切り分け、切り口を上にして並べる
   ※今回は、全部で15個に分けました
9. 180℃に予熱したオーブンで20分程焼き上げる
10.粗熱がとれたパンにトッピング用クリームをかける

11.プレーン生地には、くるみをトッピング

12.ココア生地には、フランボワーズのジャムとアラザンをのせる

e0141159_17452588.jpg

真っ黒ココアのシナモンロールには・・

真っ赤なフランボワーズジャムをのせて 蜘蛛の巣チョコ をトッピング067.gif

ちょっぴり ハロウィンチック に仕上げました。。

e0141159_17460795.jpg

ミニミニサイズは、ケースに入れて・・

プレゼント用にしました016.gif

友人たちとの プレハロウィン女子会 ??に持参します069.gif069.gif069.gif



レシピブログに参加中♪


「みんなでわいわい♪ハロウィンパーティーレシピ」コーナーにレシピを掲載中!
「可愛くデコろう!ハロウィン★スイーツ」コーナーにレシピを掲載中!



[PR]
トラックバックURL : http://lilica.exblog.jp/tb/24723236
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by ryuji_s1 at 2016-10-16 20:13 x
Lilicaさん
今晩は
シナモンのロールパン
真っ赤なフランボワーズジャムをのせて 蜘蛛の巣チョコ をトッピング
オシャレですね
素敵なハローウィン仕上げ丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by atelier_lilica at 2016-10-16 22:00
> ryuji_s1さん
こんばんは~。。
ハロウィンが近づいてきましたね(^o^)
フランボワーズのジャムでちょっとホラーチックに仕上げてみました!
嬉しいコメント励みになります。ありがとうございます(^_^)/
Commented by ちゃあみい at 2016-10-16 22:43 x
わ~シナボン風のシナモンパン♪
美味しそう~♪
ハロウィン風のアレンジも素敵です!!

ハロウィン女子会☆盛り上がりそう~
Commented by atelier_lilica at 2016-10-17 08:35
> ちゃあみいさん
ありがとうございます(*^-^*)
甘いもの好きの女子会には、ぴったりのスイーツでしたよ!!
Commented by me-319-az at 2016-10-18 08:30
可愛い~
Llicaさんの手にかかると、シナモンパンハロウィン仕様に~☆彡フランボワーズジャムが効いてますね♪

女子会のハロウィンパーティー
これは楽しそう♪
仮装しちゃうのかな??(´∀`*)ウフフ

あず
Commented by atelier_lilica at 2016-10-18 20:35
> me-319-azさん
あずさん☆こんばんは~。。
ちょっとハロウィンチックにアレンジしてみました(*^-^*)
女子のハロウィンパーティは・・
仮装より・・食に走ってます(笑´∀`)
by atelier_lilica | 2016-10-16 18:00 | ハロウィン | Trackback | Comments(6)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica