母の日に・・フルーツたっぷり☆ヨーグルトショートケーキ

今日は、朝からとってもいいお天気になりました058.gif

ゴールデンウィーク も今日が本当に最終日。。

そして、忘れてならない5月の第2日曜日は、母の日です!

日頃の感謝をこめてケーキを作りました067.gif

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フルーツたっぷり、ヨーグルトクリームでさっぱりヘルシーなショートケーキです!

添えてあるピンクの薔薇は、父が丹精して育てていたものなんです056.gif

母の日 に合わせたように綺麗な花を咲かせてくれました。

父娘合作の母の日 のプレゼントになりました060.gif 


  ヨーグルトショートケーキ

・ヨーグルトクリーム・
≪材 料≫

プレーンヨーグルト  400g
  ※水切り後 →  200g
生クリーム       150ml
砂糖           40g

ブランデー        適宜
オレンジキュラソー   適宜

≪手 順≫

1. ザルの中にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる

2. ひと回り大きいボウルにザルをのせて水切りヨーグルトを作る
 ※ヨーグルトが半量位になるまで! 冷蔵庫で一晩が目安です。

3. 生クリームに砂糖と洋酒を加え7分立てにする
※洋酒はお好みで、なくても可!

4. 水切りヨーグルトを加えて、8分立てにする

・ジェノワーズ・


フルーツはお好きなものを・・

今回は、いちごキウイフルーツブルーベリー夏ミカンぶどうをトッピング037.gif

中にはクリームと いちご がたっぷりです!

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ヨーグルトの軽いクリームで、暑くなるこれからの季節にもぴったりです034.gif

連休最終日、爽やかケーキでティータイムはいかがですか!


「母の日に食べたいご馳走メニュー♪」コーナーにレシピを掲載中!
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Commented by あんこ1961 at 2016-05-08 15:19 x
母の日のヨーグルトクリームのケーキ、美味しそう。
暑くなってきたからさっぱりといただけそうですね。
親娘の合作の感謝の気持ちというのもお母様は嬉しいでしょうね。
うちは、二女と彼氏からマッサージクッションをプレゼントされていました。多分父の日にはなにもありません。
Commented by atelier_lilica at 2016-05-08 22:02
こんばんは~☆☆☆
母の日に夏向けのさっぱりクリームでケーキを作りましたよ(^_-)-☆
あんこさんの奥さまは・・お嬢さんと彼氏くんからマッサージクッションなんて♪
最高のプレゼントですね。
それにしても母の日に比べて、父の日は忘れられがちですね。
でも、お嬢さんも彼氏くんもちゃんと覚えていると思いますよ^m^
Commented by うさぎぴょん♪ at 2016-05-10 10:08 x
素敵は母の日ケーキ(*´▽`*)(*´▽`*)
ヨーグルトクリームで食べやすいですね♪
おいしそうだしきれいだし~もうたまらんです!
凸凸
Commented by やちゃmaru at 2016-05-10 10:25 x
かなり出遅れてしまいました~~~
ゴールデンウィークはお仕事で忙しく
バテてました(笑)若さが欲しい~~(爆)

だいずくんのかわゆい あの姿~~~
それと並んでフエルト人形?犬形!!
可愛すぎーーだいずくんもぬいぐるみのようだし
きゅんきゅん❤

そして
こーーーんなに美味しそうなヨーグルトケーキ
まで作っちゃうLilicaさんの
爪の垢を頂きたい(* ^ω^)ゞ

母の日!
息子に「大変大変」と言って呼びつけ
私が「今日母の日よ」って言ったら
ガクーーーと肩を落とし戻って行きました(笑)
なにもない日でした(◞‸◟ㆀ)ショボン

Lilicaさん家のケーキと薔薇の合作
素敵すぎる。゚(゚´Д`゚)゚。
お母様も喜ばれたでしょうね~。

これからの母の日は
自分のためにLilicaさんケーキ
作ろうかしら(´0ノ`*)オーホッホッホ!!



Commented by atelier_lilica at 2016-05-10 18:39
うさぎぴょん♪さん☆こんばんは~。。
夏向けのさっぱりヨーグルトクリームのケーキです(*^_^*)
フルーツとの相性も良くて♪いくらでも食べれちゃいます。
Commented by atelier_lilica at 2016-05-10 18:51
やちゃmaruさん☆U。・ェ・。Uノ~コンバンワン♪
嬉しいコメントありがとーございます!
連休中は、やる事いっぱいあっても何も出来ず(^^ゞ
だらだらとだいずくんと戯れてましたよ(笑)

子供の日に、可愛いわんこちゃんたちがU◕ฺܫฺ◕ฺU
兜をかぶった写真がたくさんアップされてくるので・・
急遽だいずくんには、赤い兜をかぶってもらいました^m^
おまけのこだいずくんもミニ兜で登場です!

色白??だいずは、赤がとっても似合うでしょUゝェ・`Uテヘッ☆
Commented by chiharu-panda at 2016-05-11 08:18
お父様の薔薇とっても立派ですね( ´ ▽ ` )ノ
素敵すぎる親子コラボ。

ヨーグルトクリームは子供にも重たすぎずみんなで食べられそう、参考になります。

あとはデコレーションの腕だな、、、。
簡単にできる、かつ、ちょっと手をかけたふうに見えるなんてデコ技があったらいつか手ほどきお願いしたいです。
Commented by atelier_lilica at 2016-05-11 21:05
chiharu-pandaさん☆こんぱんだ(^_-)-☆
嬉しいコメントありがとうございます!
ヨーグルトクリームは、とっても軽くてさっぱりなので・・
これからの季節にお勧めです!
まんまるちゃんたちにもきっと気に行ってもらえると思います(^^♪
フルーツいっぱい盛り付けたら・・
ちょっと豪華なケーキが完成しちゃいますよ^m^

Commented by me-319-az at 2016-05-12 09:52
素敵なコラボにお母様・・感無量ですね♪
ヨーグルトで内側外側と綺麗に・・♡
沢山の果物が宝石箱のようです~♪


あず
Commented by atelier_lilica at 2016-05-12 20:16
あずさん☆こんばんは~。。
嬉しいコメント('-'*)アリガト-ゴザイマス♪
さっぱりヨーグルトクリームは夏にお勧めケーキです!
プレゼント用にフルーツたっぷりデコレーション。
そうは言ってもほぼ自分のお腹におさめました^m^
by atelier_lilica | 2016-05-08 14:38 | 菓子 | Trackback | Comments(10)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


by atelier_lilica