成人の日に・・ちょっと大人のブランデーケーキ☆
2016年 01月 09日
今年最初の3連休は、朝からとっても良いお天気になりました
そして連休の最終日・1月11日は成人の日です!!
新成人のみなさん、おめでとうございます
いよいよ大人の仲間入り、お酒も解禁ですね!
勝手に 成人の日 のお祝いして、
大人の気分が味わえる、ブランデーケーキを焼いてみました。
ちょっと寝かせて熟成した大人のケーキの味をお楽しみください
≪材 料≫
パウンド型 2本分
バター 170g
砂糖 150g
☆薄力粉 190g
☆BP 小さじ1/2
卵 (L玉) 3個
ブランデー 30ml
■ブランデーシロップ■
水 40ml
砂糖 20g
ブランデー 100ml
※材料全てを鍋に入れて火にかけ、砂糖を煮溶かす
≪手 順≫
1. ☆を合わせてふるっておく
2. バターを常温に戻し柔らかくしておく
3. ボールにバターと砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで混ぜ合わせる
4. 溶きほぐした卵を2~3回に分けて混ぜる
5. ブランデーを加えて更に混ぜる
6. ふるっておいた粉を加えて混ぜ合わせる
7. 紙を敷いた型に生地を流し入れる
8. 180℃のオーブンで30~40分焼き上げる
9. ケーキが熱いうちにブランデーシロップをはけでたっぷり塗る
10. ラップでしっかり包んでブランデーシロップを馴染ませる
ブランデーの豊潤な香りの誘惑に耐えて、4~5日寝かせると(笑)
しっとり食感と ブランデー の豊潤な香りが楽しめますよ
ちなみに、2本焼いた ブランデーケーキ のうち、
1本は熟成を待たずにお腹の中に消えてしまいました
Lilicaさん
今晩は
ちょっと大人のブランデーケーキ
素敵なケーキ
美味しそうです
ブランデーの香りが素敵ですね
素晴らしいレシピ
ありがとうございます。
今晩は
ちょっと大人のブランデーケーキ
素敵なケーキ
美味しそうです
ブランデーの香りが素敵ですね
素晴らしいレシピ
ありがとうございます。
0
Commented
by
atelier_lilica at 2016-01-09 20:19
Commented
by
ちゃあみい
at 2016-01-10 00:04
x
Commented
by
atelier_lilica at 2016-01-10 18:01
ちゃあみいさん☆
嬉しいコメントありがとーございます!
ちょっと大人のブランデーケーキ(^^♪
熟成するとますます美味しくなるんですよ♪
長男くんが、新成人なんですね!!
☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆祝 成人☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆
(^○^)お!(^□^)め!(^◇^)で!(^▽^)と!(^・^)う!
これからますます楽しみですね。。
嬉しいコメントありがとーございます!
ちょっと大人のブランデーケーキ(^^♪
熟成するとますます美味しくなるんですよ♪
長男くんが、新成人なんですね!!
☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆祝 成人☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆
(^○^)お!(^□^)め!(^◇^)で!(^▽^)と!(^・^)う!
これからますます楽しみですね。。
Commented
by
やちゃmaru
at 2016-01-10 23:41
x
happy New\(*^▽^*)/Year
遅れちゃってすみませ~~ん。。。。。
年末の大掃除が終わったーーーと、
思った瞬間に風邪をひいちゃいまして
直ぐ治るかなっと思ってたんですが・・・
年頃のせいか(*´艸`*)
長引いてしまって、やっとこさ自然に呼吸出来てます(笑)
だいずくんとクッキー君❤仲良しな感じがたまならなく
キュンとしちゃいましたよ~
アメディオからの沢山の可愛いレシピ
ブランデーのしっとりケーキを
小指立てていただきたいですよーー
いつも指くわえちゃってて(*≧m≦*)ププッ♪゜・*:.。. .
今年もすっごく楽しみしまくってます~~~~!!!
のんびりな私ですけど
ごゆるりと(笑)お付き合いくださいませ( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚
((☆´∇)从(∇`★))ヨロシクお願いしまーーす♪
遅れちゃってすみませ~~ん。。。。。
年末の大掃除が終わったーーーと、
思った瞬間に風邪をひいちゃいまして
直ぐ治るかなっと思ってたんですが・・・
年頃のせいか(*´艸`*)
長引いてしまって、やっとこさ自然に呼吸出来てます(笑)
だいずくんとクッキー君❤仲良しな感じがたまならなく
キュンとしちゃいましたよ~
アメディオからの沢山の可愛いレシピ
ブランデーのしっとりケーキを
小指立てていただきたいですよーー
いつも指くわえちゃってて(*≧m≦*)ププッ♪゜・*:.。. .
今年もすっごく楽しみしまくってます~~~~!!!
のんびりな私ですけど
ごゆるりと(笑)お付き合いくださいませ( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚
((☆´∇)从(∇`★))ヨロシクお願いしまーーす♪
Commented
by
atelier_lilica at 2016-01-11 20:21
あんこさん☆熟成させて旨みが増すのですが・・
残り1本も、熟成を待たずにお腹の中です(・。・)
残り1本も、熟成を待たずにお腹の中です(・。・)
Commented
by
atelier_lilica at 2016-01-11 20:33
やちゃmaruさん☆こんばんは~。。
年末から体調を崩されていたのですね(>_<)
でも、元気になられてよかったです。
2016年もお互い元気に頑張りましょう!!
やちゃmaruさんのお洒落なお料理と、素敵な写真。。
そして小次郎くんと珀ちゃんに癒されに伺いますね(^^♪
(★-∀-)今年もヨロシク ゚+。:.゚.:。+゚
年末から体調を崩されていたのですね(>_<)
でも、元気になられてよかったです。
2016年もお互い元気に頑張りましょう!!
やちゃmaruさんのお洒落なお料理と、素敵な写真。。
そして小次郎くんと珀ちゃんに癒されに伺いますね(^^♪
(★-∀-)今年もヨロシク ゚+。:.゚.:。+゚
by atelier_lilica
| 2016-01-09 15:57
| 菓子
|
Comments(8)