アロハ気分deガーリックシュリンプ☆

7月19日。関東甲信地方の梅雨明けが発表されました058.gif

いよいよ本格的な夏の到来です。。

毎年の事ですが、猛暑に負けずしっかり頑張りましょう034.gif


夏といえば、海、海といえばハワイ??ハワイといえば・・ノースショア?

なんだか無理やりの連想ゲームですが042.gif

オアフのノースショアでロコにも大人気の ガーリックシュリンプを作りました!

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≪材 料≫ 
        2人前
海老            10尾
※バナメイ海老を使用しました
ニンニク           1片
タマネギ           1/4個
オリーブ油         大さじ2
白ワイン           大さじ2
塩・コショウ          適宜

パセリ(みじん切り)  
レモン          
ごはん          
レタス

≪手 順≫

1. 海老の背に包丁で切り込みを入れ、背わたを取る

2. 1の海老に白ワイン大さじ1をかけて馴染ませる

3. にんにくと玉ねぎはみじん切りにしておく

4. フライパンにオリーブオイルと4を入れ香りを出すように炒める

5. 海老と加えて炒め、白ワイン大さじ1を加えてふたをして火を通す

6. 塩・こしょうで味を整える

7. 仕上げにパセリをちらす

お皿にレタスをしき海老を盛り付け、レモン、ごはんを添えて召し上がれ060.gif

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仕上げにしょう油を1~2滴たらしても美味しいですよ037.gif

海老の殻が気になるという方は、もちろん剥いてもOKです!

美味しいものを食べるのに難しいルールはありません!お好みでどうぞ041.gif



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by atelier_lilica | 2015-07-19 18:41 | 料理 | Trackback | Comments(0)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


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