丑の日に・・・牛柄クッキー☆

今日は、土用の丑の日です001.gif

丑の日に『う』のつく食べ物を食べると、元気に過ごせるという言い伝えから、

土用の丑の日には、うなぎがすっかり定着していますね027.gif

でも、丑の日の行事食は、うなぎだけではありません。

うなぎ以外にも、梅干や瓜、うどんなどを食べる習慣もあります034.gif

そんなわけで、牛柄のクッキーを焼いてみました(笑)

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≪材 料≫
プレーンクッキー生地

☆薄力粉           80ge0141159_18385354.jpg
☆アーモンドプードル    40g
☆砂糖            40g

バター            80g
卵            1/3個分

ココアクッキー生地
☆薄力粉         40g
☆アーモンドプードル  10g
☆砂糖           20g
☆ココア          10g

バター           40g
卵            1/6個分

※グラニュー糖

≪作り方≫

1. ☆の材料をフードプロセッサーに入れて軽く回す

2. 冷やしたバターを1cm角くらいに切る

3. 1の中に加え、フードプロセッサーを回す

4. 卵を加えて、回し生地をまとめる

5. ココア生地も同様に作る

6. プレーンとココア生地を棒状に成形してラップに包み冷蔵庫で1~2時間寝かせる

7. 5~6㎜にスライスして天板に並べ、表面にグラニュー糖をふる

8. 170度に予熱したオーブンで15分程焼き上げる 
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フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単クッキーです060.gif

サクッと軽い歯触り!

牛の味もうなぎの味もしませんが・・

『う』のつく、『う』し柄のクッキーですから、元気に過ごせる事間違いなしですね045.gif



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by atelier_lilica | 2013-07-22 18:54 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


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