ニョクナムなます☆バインミー

バインミー風ヴェトナムサンドイッチに欠かせないニョクナムなますも作ってみました037.gif

<材料>
 大根     120g
 人参     120g
 塩      小さじ1
 
 酢      50cc
 砂糖     大さじ2
 ニョクナム  小さじ1
 鷹の爪    適宜

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<作り方>

1.大根、人参の皮を剥き、千切りにする。
2.1に塩を加えてよく揉み10分程度置く。
3.調味料を鍋に入れ、火にかけて砂糖を煮溶かし冷ましておく。
4.水気をしっかり絞った2を加えて合わせて完成。

いつものなますとはひと味違ったエスニック風のなますです!
たくさん作って常備菜にしても美味しい一品です001.gif
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by atelier_lilica | 2012-08-16 16:21 | パン | Trackback | Comments(0)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪    2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


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