英国伝統スイーツ☆スコーン

いよいよロンドンオリンピックが始まりましたね024.gif
開会式はご覧になりましたか?
エリザベス女王と女王を見送る2匹のコーギー。。
ヘリコプターを見上げる表情が可愛くてとても印象的でした001.gif
オーケストラとMr.ビーンの共演??
そしてポール・マッカートニーの「ヘイ・ジュード」
世界中の人々が一緒に歌ってるなんて。。胸が熱くなりました。。

すぐに影響を受けてしまい(笑)
英国伝統のお菓子『スコーン』を作ってみました037.gif
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英国伝統スイーツ☆スコーン

<材料>
    8~10個分
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薄力粉 200g
ベーキングパウダー 10g
砂糖  30g
塩   1g
バター 50g
牛乳  100ml

1.小麦粉とベーキングパウダーはふるって冷やしておく。

2.バターは1センチ角にカットして冷やしておく。

3.ボールに粉、砂糖、塩、カットしたバターを入れ
  ドレッジでバターが小豆大なるまで切り込んでいく。

4.牛乳を加え練らないように、生地をまとめる。

5.生地に打ち粉をして伸ばし、
  3つ折りにして1時間程休ませる。

6.休ませた生地を麺棒で2.5㎝位の厚さに伸ばす。

7.セルクル型で抜き、天板に並べ、ハケで牛乳を塗る。

8.190℃のオーブンで20分程焼きあげる

簡単に作れるのにとっても美味しいスコーンです060.gif
クロテッドクリームは用意出来なかったので、いちごのジャムを添えていただきました011.gif
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今日は第35回 隅田川花火大会です。
第一会場、第二会場合わせて20,000発の花火が上げられます072.gif
東京スカイツリーとの競演もあってか?
いつもより人が多い気がします。
あまりの暑さに、今年は家からちょっと小さめの花火を眺める事にしました。
あと少し、19時05分から始まりますよ006.gif
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by atelier_lilica | 2012-07-28 18:26 | 菓子 | Trackback | Comments(0)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


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