ブレッチェンとブリオッシュ★

パンのレッスンもいよいよ師範科クラスです。
1回目のレッスンはお休みしてしまったので…
今回は2回目のブレッチェンブリオッシュを習ってきました060.gif
リーンブレッチェンリッチブリオッシュ
手ごねで作ります034.gif034.gif034.gif
以前にも習った事のあるパンですが…
生地のこねはずっと機械まかせだったので、
パン生地とふれあいながら、また新鮮な気持ちで作ることができました。
e0141159_11124115.jpg
トルテ型とミニパウンド型に入れて
ストローシュガーを乗せて焼いてあるのがブリオッシュ
おしりみたいなかわいい形のパンがブレッチェンです。
ブレッチェンブリオッシュもどちらも美味しい011.gif

8月は夏やすみでレッスンはお休みなので…
いろんなパンを復習してみよう037.gif037.gif037.gif
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Commented by chiharu-panda at 2010-07-25 21:32
お忙しそうな話をされてましたもんね、
1回目お休みしちゃったんですね。
パンは気持ちも余裕がないと楽しくないですよね。
夏休み、楽しんでくださいね。
Commented by atelier_lilica at 2010-07-27 19:26
パンを焼いて癒されていたんですが…
忙しいと余裕がなくてダメですね(*_*)
夏休みはのんびりして、またいろんなパンを焼きたいです★
by atelier_lilica | 2010-07-25 11:32 | 習い事 | Trackback | Comments(2)

3度のご飯より大好きなパンとケーキを手造りで楽しんでいます♪    2代目相棒☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!


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