大好きなパンやケーキを手造りで楽しんでいます♪大事な相棒の☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!

by atelier_lilica

冷凍保存de焼き立てパン☆

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焼き立てパン朝食で食べるには013.gif
そして、焼き立てほかほかパンおすそ分けするには013.gif
パン生地をどの状態で保存するのがいいのかなぁ??と
いろいろ調べていたのですが…
2次発酵をして、完全に焼き色がつかない状態でオーブンから出して冷凍保存
食べたい時に焼き上げれば、いつでも焼き立てパンが食べられる!!
そんな事を聞き、さっそく試してみましたよ006.gif
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冷凍しておいたパンわんこ散歩の前に出掛ける前に
冷凍庫から出して天板に並べ、
帰宅後マヨネーズデコレーションしてオーブンへ…
短時間で熱々のパンが焼きあがりました037.gif
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焼き方や保存方法に
改善の余地は
まだまだありますが…

焼き立てパン
やっぱり美味しい011.gif
この方法で焼けば、
いろんな種類のパンが
1度に焼き上がりますね003.gif
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by atelier_lilica | 2010-07-04 11:39 | パン | Trackback | Comments(2)
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Commented by クマ子 at 2010-07-04 13:43 x
すごーい!
今まで完全に焼いてから冷凍してました。
私も次回からこの方法で冷凍します!
突然のコメントすみません ^^;
Commented by atelier_lilica at 2010-07-04 19:11
クマ子さん、ようこそ(^・^)
コメントありがとうございます☆★☆
私も今回始めての試みなんですよ!!
まだ改善の余地がたくさんあると思いますが…
また、試してみようと思います♪