大好きなパンやケーキを手造りで楽しんでいます♪大事な相棒の☆だいずくん(トイプードル♂)との日常もご紹介していきます!

by atelier_lilica

こしあんぱん☆

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先日、『あんぱん』を習ってきました。
パン生地にあんこを包むだけの単純な作業ですが、
我流で作っていたので、あんこがはみ出したり
仕上がりに納得がいくものが出来ていませんでした。
パン生地の伸ばし方や包む前のあんこの処理など、
ちょっとしたコツを習ってまさに目からウロコ状態005.gif
昨夜になって、やっぱりコツを忘れないうちにあんぱんを作ろうと
冷凍庫のこしあんを解凍して焼いてみました037.gif




e0141159_18274429.jpg生地の中心部に
あんこがくるように
成型したつもりですが、
まだまだですね025.gif
水分の多いこしあんを
詰めた事と
ちょっと欲張って
あんこを40gも
詰めたのが敗因かも…


今度はつぶあんでチャレンジしてみます034.gif
上手にあんぱんが焼けるようになったら…
レシピをアップしたいと思います001.gif
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by atelier_lilica | 2009-11-09 18:42 | パン | Trackback | Comments(0)
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